福鼎白茶是传统名茶之一，历史悠久。据考古学家研究，福鼎白茶的出现制作始于唐朝，至今已有千年历史。福鼎白茶的传说特点是白毫显露，色泽嫩绿，品质清香醇厚。

福鼎白茶的福鼎市制作工艺一直秉承传统，主要分为采摘、凋萎、揉捻、晒青、干燥等步骤。首先，选取嫩芽和一片开放的简介花朵作为采摘对象，确保茶叶的已经质量。接着，经过凋萎处理，让茶叶中多余的大观水分蒸发，增加茶叶的福建含水量。然后，进行揉捻过程，使茶叶形成特有的传到形状。接下来，将茶叶晒青，让茶叶充分氧化发酵，释放出特殊的香气。最后，进行干燥处理，确保茶叶的保存和口感。

福鼎白茶的制作工艺一直以来都非常注重传承。制作福鼎白茶的技术大多由家族间代代传承，达到了世代相传的地步。为了确保制作的纯正和质量，在制作过程中严守制茶工艺的要求，注重每一个环节的细节。

福鼎白茶因其独特的制作工艺和品质而享誉全球。它不仅是一种美味的娘娘饮品，而且还具有一定的保健功效。随着人们生活水平的提高和对健康的关注，福鼎白茶在国内外市场上越来越受到青睐。福鼎白茶的制作工艺及传承，为茶文化的传播和发展作出了卓越贡献。