2021年福鼎白茶品质排行榜榜单如下：

1. 武夷山牛栏坑白茶：

武夷山产区素有“白茶之乡”的美誉，牛栏坑是武夷山的一个著名生产区，出产的白茶以其独特的风味和高品质而闻名。其特点是叶片匀整饱满，茶汤清亮明亮，口感鲜爽甘甜，带有花香和果味的香气。

2. 大红袍白茶：

大红袍白茶产自武夷山的大红袍岩上，因生长在陡峭的岩壁上而得名。这种白茶选用嫩叶为原料，制作精细，外形扁圆整齐，色泽银白，并且具有独特的岩韵味。茶汤醇厚甘甜，口感细腻，有迷人的花香和果香气息。

3. 杏仁白茶：

福鼎的杏仁白茶在2021年也表现出色，该茶使用福鼎特有的\