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福鼎白茶冲泡之法是什么意思及正确方法
宏元冬
时间:2023-05-01 07:22:42

福鼎白茶是传统名茶之一,被誉为“白茶之王”。福鼎白茶冲泡之法有多种,主要有手法冲泡和器具冲泡两种。

手法冲泡是福鼎白茶最为传统的冲泡方法,适合少量冲泡,突出茶叶的精髓。具体步骤如下:

1. 准备好福鼎白茶:福鼎白茶的品质受茶叶本身的质量和保存状况的影响,应选择色泽自然、光亮的白毫茶叶。

2. 温润茶具:使用清洁的瓷制或紫砂泥制的茶器,先用温水冲洗一遍,使茶具温润。

3. 按比例取茶:根据个人口感,大致将茶叶倒入茶杯中,一般每杯5克为宜,少了则淡了,多了则涩。

4. 先冲泡一遍:将85℃-95℃的温水直接冲入茶杯中,茶叶自行在水中回潮。

5. 及时倒出之一泡:待之一泡冲泡的时间控制在10-15秒钟,然后倒入茶杯中,此泡称为冲涩,主要是帮助茶叶煮开,倒出后,茶杯倒置于茶盘上,茶水等待第二泡。

6. 第二泡冲泡:此时控制冲泡时间为15-20秒钟,第二泡的茶水涩味会减少,口感更好。

7. 其他泡次的冲泡:每泡时间逐渐加长5-10秒,大致可以泡3-5次茶,甚至更多,茶叶的口感和香味会有所变化。

器具冲泡是现代流行的冲泡方式,主要工具有茶壶、茶杯、茶盘和茶船等。器具冲泡的优点在于较省水、操作简单、茶汤味道均匀。具体步骤如下:

1. 准备好福鼎白茶:同样以优质茶叶为佳。

2. 温润茶具:使用相同的茶具。

3. 按比例取茶:根据茶杯的容量,按照每杯2-3克的茶叶比例放入茶壶中。

4. 冲泡水温:使用85℃-95℃的温水,将水倒入茶壶中。

5. 泡茶时间掌握:之一泡控制在10-15秒钟,倒出茶杯后,可以等待5-10分钟,然后开始第二泡。

6. 第二泡及后续泡次的冲泡:每泡时间逐渐加长5-10秒。

以上为福鼎白茶的主要冲泡方法。无论是手法冲泡还是器具冲泡,都要掌握好冲泡时间、茶叶比例和水温等关键点,才能冲泡出口感醇正、茶汤清澈、香气浓郁的福鼎白茶。

福鼎白茶冲泡之法是什么意思及正确方法

精彩评论

头像 王海茹 2023-08-31
福鼎白茶的银针泡法2022-04-06 茶小鑫 福鼎白茶主要有三个冲泡步骤:选用白瓷盖碗。投茶3-5g,注入95-100度热水110ml。温杯、润茶,前三泡快速出汤,之后每泡适当延长出汤时间。
头像 社会你爷爷 2023-08-31
第三个器皿就是我们的分为银壶,当然铁壶也是可以的,银壶来冲泡白茶可以更好的软化水质,让水质变得更暖更薄。去异味因为银有洁净无味。4 白茶煮沸法  适合:老白茶  泡法:取约8g或10g的陈年白茶,放入锅内,加水煮开。  好处:轻便、简单,适合在家里聚会或喝,有很好的气氛。
头像 狼宝宝 2023-08-31
福鼎白茶品鉴和饮用做到随饮随泡。 白茶特殊的加工工艺决定了其耐泡性,一杯白茶可冲泡六到八次。福鼎白茶的3种泡法 玻璃杯冲泡法 玻璃杯冲泡法很适合在办公室一人品。取3克左右的白茶,放到玻璃杯,先洗茶温润闻香,再用沸水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
头像 柯碧兰 2023-08-31
杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡福鼎白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
头像 IC实验室馆长 2023-08-31
福鼎白茶适合用工夫茶泡法进行焖泡,此时要准备白瓷盖碗、紫砂壶、品茗杯、闻香杯等容器,其中白瓷盖碗不吸味、散热快,还利于观察茶汤,故而是常用的白牡丹焖泡用具,而且在焖泡之前。
头像 林于翔 2023-08-31
白茶冲泡方法要兼顾到白茶色、香、味、形四个方面,在白茶冲泡过程中白茶叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受,这是白茶冲泡的四个基本要求。免费试喝正宗福鼎白茶!安吉白茶与福鼎白茶有什么区别?饮用安吉白茶,首选透明度好的玻璃杯,其次是白瓷盖碗。冲泡安吉白茶,绝对不可使用100℃的沸水冲泡。

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(责任编辑:宏元冬)

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