福鼎白茶是传统名茶之一，采用福建白茶原料制作而成。福鼎白茶分为野茶银针和白毫银针两种品种，它们在制作工艺、外观特征和口感等方面有一些差异。

一、外观特征

野茶银针的外观是紧细直挺的茶芽，茶叶呈现出银白色；白毫银针则是更嫩的芽叶，比野茶银针更嫩绿，呈现出更多的嫩毛银白色。

二、制作工艺

野茶银针是以福鼎产的其中一种野生白茶资源为原材料，采摘后经过摊晾、杀青、揉捻和晾干等传统制作工艺而成；而白毫银针主要采用福鼎大白茶的一个品种大白菜为原材料，传统工艺制作成茶叶，其中最主要的步骤是摊晾、揉捻、团扎、松散等。

三、口感特点

野茶银针的口感较为醇厚，滋味鲜醇，茶汤清亮透明，具有独特的松木香气；而白毫银针的口感相对更为细腻，滋味更鲜爽，茶汤更清澈透明，同时带有一些花香和嫩草香气。

四、价格差异

由于白毫银针使用了福鼎大白菜的芽叶制作，其茶芽更嫩，芽叶较多，因此白毫银针的采摘工序和制作工艺相对野茶银针要更复杂，因此价格较野茶银针稍高。

相关茶品介绍

1.福鼎大白茶：以福建福鼎为产地，采用野生白茶原料制作，茶汤呈金黄色，口感醇厚，同时具有淡淡的松香味和花香味。

2.福鼎白牡丹：以福建福鼎为产地，采用大白菜茶树的老树芽叶制作而成，茶叶形状似牡丹花骨朵，茶汤呈淡黄色，口感清甜醇厚。

3.福鼎寿眉：以福建福鼎为产地，采用更嫩的大白菜茶树芽尖制作而成的茶叶，茶汤呈黄绿色，香气芬芳，滋味鲜爽。

总之，福鼎白茶野茶银针和白毫银针在外观特征、制作工艺、口感特点及价格方面有一定的差异，它们都是福鼎白茶中的优质品种，在市场上受到广大茶友的喜爱。