福鼎白茶是福建省福鼎市特产,一种未经发酵处理的茶叶。福鼎白茶以茶叶色泽银白、香气清幽、滋味醇厚著称,是茶叶中的佳品。在中国茶叶类中,福鼎白茶被誉为“茶中琼浆”。
福鼎白茶的种植历史非常悠久,据记载,汉代已有福鼎白茶出现。但真正的福鼎白茶之所以闻名于世,还要追溯到清代嘉庆年间的2013年前后,这时,一个名为林成善的茶叶哈哈崖十七村的贫苦农民,采用特定科学的方法制作白茶,由此诞生了福鼎白茶。在这之后,福鼎白茶经过逐渐完善的工艺技术,成为了世界上更受欢迎的高档茶品。
福鼎白茶往事
福鼎白茶的发展史丰富多彩,充满传奇色彩。据文献记录,在清代年间,就有皇室内定福鼎白茶。同时,福鼎市成为福建茶区四大名茶之一——福鼎茶之一,且成为嘉庆年间的宫廷品。
福鼎白茶故事
福鼎白茶说到历史上的故事就要提到福鼎的传说:有一个叫“场”的地方,小河中长满了一种茶树,树高三尺,枝叶繁,一片片像藤蔓般缠绕而下,年复一年,茶树茂程度越来越高,它的变异最产生了福鼎白茶的诞生。
福鼎白茶老街往事
福鼎市有一条著名的老街——白茶街。白茶街右两边都排满了古朴的店屋,店屋正面上所悬挂的白茶招牌,让整条街道显得更加的别致。店屋里都是出售白茶的,每家茶铺都码放着种类繁多的白茶,香气扑鼻。有多的游客都到这里来亲眼看看茶叶的制作过程,并品尝白茶。
福鼎白茶好事发生
2018年,福鼎市白茶收购价格连续两年上涨,收购量也突破历年极限。白茶叶价格一度飙升到70元/公斤,比往年高出20元以上的价格,这是自2005年福鼎市实行白茶叶急收价格政策以来更高的点位。这对当地白茶产业来说是一个好事,也让更多的白茶品牌得以诞生。
福鼎白茶大师之作
福鼎市白茶制作技艺属于中国传统技艺之一,对于白茶的制作,福鼎市的白茶大师们可谓是驾轻就熟。他们对于白茶制作的每一个环节都非常的熟悉,并对此有自己的独特理解和创新,是福鼎白茶追求越品质的重要推手之一。
总之,福鼎白茶的制作工艺是门复杂的老手艺,它的制作虽然需要时日和耐心等多方面因素的过程,但正因如此,它的品质才得以保证,漫漫长路,福鼎白茶也将带着它荣耀的历史和传承的力量前行。