福鼎白茶是传统名茶之一，拥有丰富的营养价值和许多功效。下面是福鼎白茶的一些主要营养价值和功效：

1. 抗氧化：福鼎白茶富含茶多酚，这种化合物具有强大的抗氧化能力。它可以中和自由基，减轻氧化应激，延缓身体的老化过程，并有助于预防癌症、心血管疾病等慢性疾病的发生。

2.提高免疫力：福鼎白茶中含有丰富的维生素C和氨基酸，这些物质可以促进免疫的正常运作，增强身体的抵抗力，预防感染和疾病的发生。

3. 降低胆固醇：福鼎白茶中的茶多酚和咖啡碱可以帮助降低胆固醇水平，减少动脉硬化和心血管疾病的风险。

4. 促进消化：福鼎白茶富含多种有益的酶类物质，具有促进消化的作用，可以缓解胃肠道不适，减轻胃酸过多和消化不良等问题。

5. 改善口气：福鼎白茶中的茶多酚具有抑制口腔细菌生长的作用，可以减少口臭和牙菌斑的形成，保持口气清新。

6. 去湿开胃：福鼎白茶具有温中健胃、祛除湿气的功效，适合湿气重的人群饮用，有助于提高食欲和消化功能。

7. 抗菌消炎：福鼎白茶中的茶多酚和咖啡碱具有抗菌和消炎的作用，可以预防感染和炎症的发生，对口腔、皮肤等部位的炎症有一定的缓解作用。

总而言之，福鼎白茶不仅具有醇香的口感，还富含各种营养物质和生物活性成分，对健康有很多益处。适量饮用福鼎白茶，不仅可以享受到其独特的口感，还可以提供人体所需的各种营养素，帮助维持身体健康。