白茶是一种经过自然风干而未经过大茶或火焙等处理的茶叶。它因为采用一芽一叶的嫩叶制作，所以干茶以及茶都呈现出淡黄或浅黄色。然而，有时候我们可能会发现白茶的色发暗，失去了原有的嫩黄色，这是什么原因呢？

白茶色发暗的原因是多方面的。首先，白茶在制作的过程中，会经历摊晾、揉捻、抖晾等步骤，而这些步骤会导致茶叶中的色素氧化，进而影响茶的颜色。其次，白茶在存放过程中，会受到环境的影响，如湿度、气等，这些因素也可能导致白茶色发暗。此外，白茶本身的氧化程度也会影响茶的颜色，如果白茶制作过程中的氧化失控，茶叶的色素分解会更加明显，色就会相应变暗。

白茶色发暗的原因主要有以下几个方面：

1. 制作过程中的氧化问题：白茶制作过程中的揉捻和摊晾等步骤会导致茶叶中的色素氧化，茶的颜色就会受到影响。而且，如果制作过程中的揉捻时间过长或度过高，茶叶中的色素分解速度加快，茶容易发暗。

2. 储存条件不恰当：白茶对湿度和度都有一定的要求，如果存放在潮湿或过热的环境中，茶叶容易受潮或受热，造成茶叶的色素分解加快，茶变暗。

3. 茶叶本身的品质问题：白茶的品质因素也会影响茶的颜色。如果采摘的嫩叶不新或有损伤，或者茶叶本身的质量不合格，都会影响茶的颜色。

综上所述，白茶色发暗的原因有多种原因，包括制作过程中的氧化问题、储存条件不当以及茶叶本身的品质问题等。因此，在制作和储存白茶的过程中，我们需要注意控制好制作的时间和度，同时要提供适宜的储存环境，以保持白茶的色泽和口感。