白茶被誉为万病之药，主要因为其丰富的营养成分和多种功效。白茶是一种轻度发酵的茶类，相对于绿茶、红茶等其他茶叶，保存了更多的原始成分，在其制作的过程中基本没有人工干预，所以营养成分较为丰富。

首先，白茶含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化作用，可以帮助身体清除自由基，延缓衰老。

其次，白茶含有丰富的儿茶素和咖啡碱，具有提神醒脑、增加注意力和欢愉感的功效，适合需要集中注意力的人群饮用。

此外，白茶还具有促进消化、清热解、利尿通便等功能。它对于预防和缓解肠胃问题、尿路感染等疾病有着积极的作用，所以被认为是“万病之药”。

然而，陈皮白茶不建议饮用。陈皮是一种经过阴干发酵而成的中药材，含有较高的挥发油等成分，对于一般人群来说可能具有 *** 性，容易引起胃痛、腹泻等不适症状。因此，饮用陈皮白茶时需谨慎，更好咨询医生的建议。

正宗的白茶价格因品种和产地的不同而有所差异，但一般而言，价格较为昂贵。目前市场上正宗白茶的价格一般在几百到上千元/斤之间。

适合饮用白茶的人群包括以下几类：

1. 排养颜者：白茶富含抗氧化物质，有助于消除体内的自由基，具有抗衰老和美容效果。

2. 需要增强免疫力者：白茶中含有多种维生素和矿物质，适合提升免疫力，预防感冒和其他疾病。

3. 胃肠问题者：饮用白茶有助于促进消化，缓解胃肠问题，对于胃寒、胃痛等症状有效。

4. 糖尿病患者：白茶中的多酚类物质对于控制血糖有积极的作用，适合糖尿病患者饮用。

总之，白茶作为一种珍贵的茶品，具有丰富的营养成分和多种功效，但也需注意饮用的方式和适用人群，以达到更好的保健效果。