2007年白毫银针是福建产的一种名贵白茶，以其色泽独特，香气清雅，口感鲜爽而闻名。白毫银针由于其制作工艺繁复，产量稀少，因此其价格一直较为昂贵。

据了解，2007年白毫银针的价格一斤在市场上大致在2000元左右。这个价格对于普通消费者来说已经相当昂贵了，而且由于其稀缺性和珍贵程度，价格可能还会有所波动。

然而，七年后的价格变化是十分难以预测的，因为它受到多种因素的影响，如市场需求、供应量、消费者品味的变化等等。如果要预测七年后的价格，需要对这些因素进行综合分析。

首先，白毫银针作为一种名贵茶叶，其供应量持续稀缺。虽然近年来茶叶产业发展迅速，但白毫银针的制作工艺仍然非常独特，没有得到普遍推广，因此其供应量并没有显著增加。市场上对于珍贵茶叶的需求在持续上升，这可能会使白毫银针的价格继续上涨。

其次，消费者对于茶叶的品味越来越注重。白毫银针以其色泽金黄，香气芬芳，口感鲜爽而闻名，越来越多的消费者开始追求高品质的白茶。这也可能会导致白毫银针的价格上涨，因为高品质的白毫银针更加稀缺，价格自然也更高。

此外，茶叶市场的价格受到宏观经济环境的影响。如果整体经济繁荣，消费者的购买力增加，可能会进一步推高白毫银针的价格。相反，如果经济不景气，消费者的购买力下降，白毫银针的价格可能会受到压缩。

综上所述，七年后白毫银针的价格很有可能会比2007年时更高。但具体价格将如何变化，还需要进一步观察市场和经济发展的情况才能做出准确的预测。总之，白毫银针作为一种稀缺的名贵茶叶，其价格在未来很有可能会继续上涨。