题目：白毫银针的冲泡方法—开水还是温水泡？

导论：

白毫银针是一种白茶，产于福建省的白毫茶区。它以其细长的芽叶和白毫而闻名，并被认为是传统茶文化中更优质的茶叶之一。在冲泡白毫银针时，选择适当的温度和冲泡时间是非常重要的。

正文：

1.茶叶特点

白毫银针的白色芽叶通常采摘于茶树的早春时节，此时芽叶含有丰富的茶多酚和芳香物质。为了能够更好地保留其天然的香气和营养成分，采用温水泡的方式是比较合适的选择。

2.茶叶冲泡方法

（1）开水冲泡：

对于白毫银针，一般使用95℃-100℃的开水冲泡。将白毫银针放入壶中，然后用开水冲泡。这种冲泡方法能够迅速激活茶叶的香气和味道，但可能会导致茶叶中的茶多酚被瞬间破坏，影响其品质。

（2）温水泡：

温水泡的方式是将水温控制在80℃-90℃之间。将白毫银针放入茶杯中，加入预先烧开、稍冷的水。让茶叶在温水中慢慢展开，释放出其独特的香气和口感。这种冲泡方式能够更大程度地保留茶叶的活性成分，并且使茶汤更加柔和和清澈。

3.冲泡时间

对于白毫银针来说，冲泡时间也是需要掌握好的。一般来说，在开水冲泡方式下，冲泡时间应控制在1-2分钟之间；而温水泡的方式下，冲泡时间可以更长一些，可以延长至2-3分钟。

结论：

综上所述，白毫银针的冲泡方法可以采用开水冲泡或者温水泡两种方式。开水冲泡可以迅速激活茶叶的香气和味道，但容易破坏茶叶中的活性成分；而温水泡则能够更好地保留茶叶的活性成分，并使茶汤更加柔和和清澈。因此，建议选择温水泡的方式冲泡白毫银针，以保证茶叶的品质和口感。同时，冲泡时间也是需要注意的，根据个人口味和茶叶品质，合理控制冲泡时间可以更好地体验白毫银针的魅力。

精彩评论

共青团 2023-08-27

泡茶:接着用高冲法，按同一方向冲入开水100—120毫升。 6、奉茶:有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。 品饮:白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底。

田浩 2023-08-27

冲泡白毫银针时，由于其茶叶嫩度很高，冲泡水温不宜过高，一般控制在85-90度。注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤时要尽快沥干，沥干后，盖碗归位。(5)浸润:将85～95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中，使茶叶浸润10秒钟左右。 (6)泡茶:随即用高冲法，按同一方向冲入开水100～120毫升。

王嘉丽 2023-08-27

平时冲泡白毫银针时，除了要掌握它的冲泡方法以外，还要了解它适合的水温，白毫银针是一种质地鲜嫩的茶叶，它不能用沸水直接冲泡。白毫银针用100度的水泡更好。白毫银针用100℃水温冲泡，白毫银针为白茶的一个细分茶品，是采用鲜嫩芽头为原料制成，其茶银毫披覆，内质丰厚，茶香馥郁，且滋味鲜醇甘爽。

菲利普医生 2023-08-27

白毫银针之一次冲泡30秒即可出汤，后续每次冲泡时间可以适当延长五秒钟？白毫银针冲泡步骤第1？步、温杯洁具用开水淋烫茶具后倒掉(盖碗；公道杯；品茗杯)。

魏斯婷 2023-08-27

用温水冲泡白毫银针，由于温水对细胞壁没有杀伤力和破坏力，白毫不费力气就挡住了温水对白毫银针芽头的进攻。芽头没有沾到水，它的养分是不会融解到茶汤中的。这种情况下，喝的茶汤。茶知识:这篇教你如何冲泡白茶！ “水为茶之母，器为茶之父”，水和器的选择对于白茶是要讲究的。 水和器的细嫩标准 水:水质一定要软，适宜用纯净水； 器:使用盖碗，出汤时间好控制。

2023-08-27

白毫银针冲泡方法: 杯冲泡方法用200ml的大杯，取5g白豪银针茶用90度开水先温和荼叶，先寻香再用开水立即冲泡，一分钟之后可饮用。

Fazioli 2023-08-27

白毫银针的冲泡方法:温杯，用沸水烫洗盖碗，投茶5g，搭配100-110ml沸水冲泡；冲泡，环壁注水，让茶叶与沸水充分接触，前四泡快速出汤；品茗，先闻香，观汤色，再小口品茗。取10-15g的展现白豪银针茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽甘甜。 喝白毫银针的注意事项 忌过量饮用。过量喝白毫银针会伤精血。