白竹山茶属于白茶吗？为什么？

白竹山茶，作为一种茶叶，常常会有人产生疑惑，它到底属于白茶还是其他类型的茶叶呢？为了解答这个问题，我们首先需要了解什么是白茶和其特点。

白茶是一种特殊的茶叶，产自中国福建省福鼎市和白沙县一带。白茶以其独特的制作工艺而闻名于世。其采摘的茶叶嫩芽富含茶多酚，经过简单的自然萎凋、高杀青等工艺制作，将茶叶的嫩和自然的风味完美地保留下来。白茶的特点是色泽黄金，色橙黄，滋味爽纯正，口感回，同时具有较高的保健功效。

回到白竹山茶本身，它虽然名称有“白茶”二字，但在实际上，并不属于白茶。白竹山茶是由云南白茶的母本野生茶树改良而成，云南白茶是特有的一种茶叶，与福建白茶并不相同。

相比于福建的白茶，白竹山茶的制作工艺更接近于红茶。红茶是指通过茶叶发酵后成为红褐色的茶叶，具有香气浓、滋味醇、口感醇厚等特点。而白竹山茶的制作工艺包括了采摘、萎凋掺青、杀青、揉捻、干燥等步骤，并没有发酵环节，因此更接近于红茶。

白竹山茶叶的外观呈现出金黄色的叶片，明亮的红色。口感方面，它具有醇厚且爽口的特点，香气浓而复杂。医学研究表明，白竹山茶的茶多酚、咖啡碱和单酸等含量较高，对人体具有明显的抗氧化和防癌作用。

综上所述，虽然白竹山茶有“白茶”二字，但其制作工艺和特点更类似于红茶。因此，我们可以认定白竹山茶并不属于传统的白茶茶叶。然而，不论其分类如何，白竹山茶都是一种独特的茶叶，其口感和营养价值依然受到多茶叶爱好者的喜爱。