白茶压饼的正确做法_白茶

白茶压饼是一种独特的白茶制作方式，产于我国福建省武夷山一带。它不仅保留了白茶独特的味道和营养，还具有良好的保存性能。然而，由于白茶压饼的制作过程相对较为复杂，多人在尝试制作时常常会遇到一些困惑和难题。因此，下面将为您介绍白茶压饼的正确做法，帮助您解决这些问题。

一、制作白茶压饼的材料准备

制作白茶压饼所需的材料包括白茶叶、高烘焙的竹篮、竹蓆和木块。首先，选择具有优质茶叶的新嫩芽作为制作材料。然后，将白茶叶置于竹篮上，用竹蓆将其好。接着，用木块将竹篮压在地上，使茶叶均匀受力。

二、白茶压饼的制作过程

1、烘焙：首先，将装有白茶叶的竹篮放置于火炉上进行烘焙处理。通过炙热的度，可以将茶叶的水分蒸发，增加其风味和香气。

2、揉捻：烘焙后，将茶叶取出，将其进行揉捻。揉捻可以让茶叶中的汁液更好地渗透和溢出，增加茶叶的光泽和口感。

3、压制：揉捻后，将茶叶放置在竹蓆上，用木块将其压制。通过适当的力度，可以使茶叶贴合在一起，形成压饼状。

4、晾晒：压制之后，将压饼放置在通风干燥的地方晾晒。晾晒可以进一步促进茶叶的发酵和氧化，增加其口感和滋味。

三、白茶压饼的保存和品饮

1、保存：白茶压饼由于经过了烘焙和压制处理，具有较好的保存性能。将压饼放置在通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境即可。

2、品饮：制作完成的白茶压饼，可以用开水冲泡。将适量的白茶压饼放入茶壶中，注入热水，待水达到80℃-90℃时饮用。白茶压饼泡制的茶呈现出金黄色，香气扑鼻，滋味醇厚。

概括全文：白茶压饼的正确制作过程包括材料准备、烘焙、揉捻、压制和晾晒。合理的制作步骤能够使茶叶保持良好的风味和口感。同时，正确的保存和品饮方式也能够增强白茶压饼的品质。白茶压饼作为一种独特的白茶制作方式，不仅具有较长的保存周期，还能够带来独特的茶香和丰富的养分。希望以上的介绍能够帮助您在制作和品味白茶压饼时有所收获。对于喜爱白茶的茶友们来说，制作一份美味的白茶压饼，品味其中的醇香，定是一种无比愉悦的体验。

白茶压饼的正确做法