福鼎白茶是一种历史悠久的传统名茶，被誉为“茶中珍品”。在的茶叶发展史上，福鼎白茶以其独特的制作工艺和醇厚的口感而闻名于世。而福鼎白茶压制成饼茶，则是白茶制作工艺的一种变种，也是白茶历史中的一大创新。它为白茶保存提供了更为方便的方式，并且压制的茶饼便于携带和贮存，因此备受茶叶爱好者的青睐。

福鼎白茶那年开始压砖饼的历史可以追溯到明朝永乐年间。在当时，福建福鼎地区的茶农们发现将新制的白茶压制成饼茶后，不仅能够更好地保持白茶的原味和香气，还能够延长茶叶的保存期限。考虑到长途贸易和茶叶的市场需求，他们开始探索更加持久保存白茶的方法并发现压制成饼的方式最为理想。

福鼎白茶哪年开始压饼茶的历史，确切的时间已经无从考证，但根据史料记载，明朝永乐年间是白茶压制饼的起始点。在那个时代，福鼎白茶的特点逐渐被茶农和茶商们所了解，并广泛传播开来。福鼎白茶在当地的制茶工艺经过反复改良和实践，逐渐形成并且得到普及。

福鼎白茶是在什么时候开始压饼的问题，虽然无法具体确定，但从文献和茶叶考古的角度来看，福鼎白茶的饼茶制作至少可以追溯到明代，后来发展成为全国范围的一种制茶方式。特别值得一提的是，福鼎白茶作为福建省非物质文化遗产，对于该地区的茶文化发展有着重要的影响。

福鼎白茶压茶饼的目的主要是为了方便携带和储存。通过将白茶压制成饼后，不仅能够减少茶叶在长途运输过程中的碰撞和损坏，还能够保持茶叶的香气和口感。而且茶饼的形状便于储存，可以有效地防止外界氧气、光线和湿度对茶叶的影响，从而延长茶叶的保鲜期限。

总而言之，福鼎白茶压制成饼茶的历史可追溯到明朝永乐年间。福鼎白茶压茶饼的方式不仅方便携带和储存，还能够更好地保持茶叶的原味和香气。福鼎白茶的饼茶制作工艺在茶叶制作史上占有重要地位，成为白茶制作工艺中的一大亮点。福鼎白茶作为茶文化的瑰宝，其压制饼茶的历史也成为茶叶爱好者们研究和品味的重要内容。