白毫银针是一种以白毫为主要成分的优质白茶，其白毫是指茶叶上覆盖的细白毫毛。这些细白毫毛是茶树新芽的突尖部分，因此白毫银针有时也被称为“尖毫银针”。

白毫是一种由茶树叶子表皮绒毛形成的细长毛状物质，主要由蛋白质和细胞壁组成。白毫银针茶叶的白毫含量很高，通常占据整个茶叶的50%至60%。

白毫银针的白毫对茶叶的品质和味道有着重要的影响。首先，白毫能够保护茶叶中的