福鼎白茶是传统名茶之一，以其独特的口感和香气而闻名。福鼎白茶采用嫩叶在阳光下晒干，制成摊青白茶，其外形呈现为曲尖、油润、紧结的形状。福鼎白茶的茶汤呈淡黄色，清澈透明，口感醇和柔滑。福鼎白茶有独特的香气，带有淡淡的花果香气和干香气。福鼎白茶的功效和作用很多，如清热解、降火明目、提神醒脑、去火化痰等。

福鼎白茶的新茶通常在春季采摘，由于新鲜茶叶含有丰富的营养物质，所以新茶的口感更佳，香气更为浓郁。新茶的外形呈现为嫩绿色，茶叶细嫩，没有明显的腥味，煮熟后汤色鲜亮透明。

福鼎白茶的新茶好喝主要有以下几个方面的原因：

首先，福鼎白茶的新茶口感醇和柔滑。福鼎白茶经过日晒和摊青的处理，茶叶中的鞣酸和茶多酚得到充分氧化，茶叶口感更为醇和柔滑，没有苦涩味。

其次，福鼎白茶的新茶香气浓郁。福鼎白茶采用的是嫩叶制作，茶叶中的花果香气更为浓郁，新茶泡开后，茶香扑鼻，让人回味无穷。

再次，福鼎白茶的新茶茶汤色鲜亮透明。新茶采摘后，经过炒制、干燥等工艺，茶叶中的色素得到释放，茶汤呈现出淡黄色，清澈透明，给人以视觉上的享受。

最后，福鼎白茶的新茶具有丰富的营养物质。茶叶中富含的茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质在新茶中含量更高，具有很强的抗氧化作用，有助于提高免疫力，促进健康。

总的来说，福鼎白茶的新茶口感醇和柔滑，香气浓郁，茶汤色鲜亮透明，含有丰富的营养物质，具有多种功效和作用。因此，福鼎白茶的新茶是非常好喝的，可以给人带来愉悦的茶叶品味体验。