大白毫和白毫银针是传统名茶中的两种，它们虽然都属于白毫茶系，但在制造工艺和茶叶等级上有着明显的区别。作为茶叶爱好者，了解大白毫和白毫银针的区别以及它们的茶叶等级是非常重要的。

首先，让我们来了解一下大白毫和白毫银针的区别。大白毫茶叶以福建省福鼎市和建阳市的福鼎大白茶为代表，制茶工艺独特，需要用大白毫的嫩芽制作。大白毫的标准是：毫尖白如银针，叶底皱褶明显，色泽明亮，汤色黄绿，香气浓郁。大白毫茶叶制作时间较长，工艺复杂，价格相对较高。

而白毫银针茶叶以福建省福州市的福鼎宝尊白毫银针为代表。白毫银针与大白毫一样，都是以嫩芽为原料制作。白毫银针的特点是：白毫突出，杂质少，叶底包覆率高，色泽明亮，香气清高，汤色淡绿。制作白毫银针的工艺相对简单，制茶时间较短，价格相对较低。

接下来，让我们来看一下大白毫和白毫银针的茶叶等级。茶叶的等级是根据茶叶的外观、内质和口感等综合特征进行评定的。大白毫和白毫银针都是高档茶叶，在茶叶等级上都有较高的评价。

大白毫的茶叶等级主要有金芽、银芽和毛尖三个级别。其中金芽是更高等级，叶底包覆率大，叶片嫩绿光亮，闻之有花香，茶汤清亮。银芽和毛尖的级别稍低，但仍然是一流品质的茶叶。

白毫银针的茶叶等级则有一芽一叶、一芽两叶和一芽三叶三个级别。一芽一叶是更高等级，叶底包覆率高，叶片饱满，香气高长，汤色明亮。一芽两叶和一芽三叶的级别稍低，但仍然具有高品质的特点。

白毫银针属于高档茶，因为它的制作工艺较为繁琐，且原料需求较高。相比之下，大白毫的工艺和原料成本相对较高，因此，白毫银针的价格较高。

贡眉和寿眉是两种与大白毫和白毫银针类似的茶叶。贡眉是属于大白毫茶系的茶叶，制作工艺与大白毫相似，但嫩芽的制作过程略有不同。贡眉的茶叶等级同样较高，具有外形卷曲的特点。而寿眉是属于白毫银针茶系的茶叶，制作工艺与白毫银针相似，但茶叶的形状略有不同。在贡眉和寿眉中，贡眉的价格较高。

综上所述，大白毫和白毫银针是两种制作工艺和茶叶等级不同的白毫茶叶，都具有高品质的特点。白毫银针属于高档茶，制作工艺较为繁琐，价格较高。贡眉和寿眉是两种与大白毫和白毫银针相似的茶叶，价格相对较高。不论是大白毫还是白毫银针，都是茶叶爱好者不可错过的绝佳选择。