福鼎白茶是传统名茶之一，具有悠久的历史和独特的制作工艺。作为福建福鼎的特产，福鼎白茶以其清香幽雅、口感鲜爽受到广大茶友的喜爱。那么，福鼎白茶的原料是什么茶树？它的制作工艺又是怎样的呢？

福鼎白茶的原料是什么茶树

福鼎白茶的原料主要是以漳平大白茶为主。漳平大白茶是指福建省漳平市紫罗兰乡周围地区产的一种优质大叶种茶树。这种茶树生长在福建省北部的山区，海拔高约800-1200米，气候温暖湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。漳平大白茶的茶叶柔嫩，富含多种有益物质，因此成为福鼎白茶的主要原料。

福鼎白茶的制作工艺

1. 采摘：福鼎白茶的制作工艺非常讲究，首先是采摘阶段。福鼎白茶一般在清晨采摘，采摘时间要在鲜叶长势盛时。采摘时，要避免阳光直射，减少伤害鲜叶。

2. 阴萎：采摘下来的茶叶进行阴萎处理。阴萎是将鲜叶摊放在室内，利用自然风力或人工风扇等设备使茶叶表面水分迅速蒸发，促进茶叶的化学成分改变。

3. 杀青：阴萎后，将茶叶进行杀青。杀青是指将阴萎后的茶叶置于高温设备中进行蒸煮或烘焙，使茶叶的酶活性迅速失活，停止茶叶内的发酵过程。

4. 晾凉：杀青后的茶叶需要进行晾凉处理。晾凉是将茶叶摊放在通风干燥的环境中，让茶叶逐渐恢复自然湿度和水分。

5. 揉捻：晾凉后的茶叶进行揉捻。揉捻是一种特殊的加工技术，通过揉捻可以使茶叶变得紧实有韧性，并有助于茶叶释放出香气。

6. 烘干：揉捻后的茶叶进行烘干。烘干是指将茶叶放入特殊的烘干设备中，使茶叶中的水分蒸发，达到茶叶干燥的目的。烘干过程还可以进一步改变茶叶的色泽和口感。

概括：

福鼎白茶以漳平大白茶为原料，制作工艺独特精湛。通过采摘、阴萎、杀青、晾凉、揉捻和烘干等环节，福鼎白茶追求茶叶的质感和口感的完美结合。福鼎白茶制作工艺的精髓在于保持茶叶的自然香气和原汁原味的特点，让茶友们在品尝茶叶的过程中感受到茶树和大自然的纯净与亲近。福鼎白茶因其独特的风味和口感，备受喜爱，在国内外茶叶市场上有着广阔的市场前景。无论是在茶艺表演还是日常品茶时，福鼎白茶都是茶友们不可错过的好茶。

精彩评论

Nemo船长 2023-08-22

福鼎白茶的四大种类 白毫银针 以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。 分为:特级白毫银针、一级白毫银针。6、福鼎白茶是轻微发酵茶，传统茶叶分为白茶绿茶红茶乌龙茶黄茶黑茶，而福鼎白茶便是其中的白茶类，其茶主产于福建省福鼎市，是采用当地群体种大白茶水仙茶树鲜叶或嫩芽为原料。

最帅大爷 2023-08-22

白茶自然晾青的“萎凋”工艺，与古老的制草药方法相似，人们猜想，这可能就是古人最初制茶的模样。↑4月2日，茶农在福鼎市佳阳畲族乡的一处茶山采茶（无人机照片）。福鼎白茶的原料是什么茶树 福鼎大白和福鼎大毫是制作福鼎白茶的主要原料，两种茶都是级良种，这两种茶综合品质高，适制各种茶类，广泛栽种在全国各茶区。

Jasmine松茸 2023-08-22

1857年之前，福鼎白茶的原料只有土茶。土茶的产自选育品种福鼎大白茶和福鼎大亳茶，而今不仅都成为级茶树良种，还高列华茶一号和华茶二号名头。

祁倩 2023-08-22

福鼎白茶属于白茶、轻微发酵茶，福鼎白茶产于福建省福鼎市点头镇、磻溪镇、管阳镇和太姥山镇等地，福鼎是我国白茶重要产区，素有“世界白茶在，白茶在福鼎”之美誉，其次。福鼎白茶是用福鼎华茶一号或华茶二号茶树的芽和叶制成的，晒出来的白毫银针根据采摘芽叶的不同，白茶可分为:白毫银针、白牡丹、眉、新工艺白茶等。

污界大佬 2023-08-22

福鼎特殊的地理环境，特定的气候和适宜的土壤，适合茶树的生长。茶树品种的优良程度，往往决定一种茶叶品质的高贵程度。那福鼎白茶的树种是什么树种呢？ 福鼎特殊的地理环境。

小缸和阿灿 2023-08-22

但说起白茶，大多数茶友了解更多的可能是白茶等级品类的划分，而对于白茶原料的茶树品种却不常提起，比如福鼎大白茶，福鼎大毫茶，福鼎小菜茶等。 以下我们来了解下。

薛冰清 2023-08-22

福鼎白茶的树种是什么树种 白毫银针 福鼎白茶”作为我国六大茶类之一，是福建省福鼎市特产，地理标志产品，享有“世界白茶在。

怪物猎人 2023-08-22

？福鼎大白茶，简称“大白”，二倍体，无性系，原产地福鼎市。1985年全国农作物品种审定委员会认定福鼎大白茶为品种，编号GS13001- 1985 (华茶1号)。 一芽三叶的鲜叶，百芽重63克。