福鼎老树白茶推荐品牌：了解白茶的历史、制作和品鉴技巧_白茶

福鼎老树白茶是闽北白茶的代表，也是传统名茶之一。福鼎老树白茶的名声远播，无论是国内还是国际茶叶市场都备受认可。以下是了解福鼎老树白茶的历史、制作和品鉴技巧。

福鼎老树白茶源于福建福鼎市，早在明代嘉靖年间就有种植老树白茶的记载。据说，老树白茶是由宋代茶圣陆羽所传，经过了数百年的传承和发展，福鼎老树白茶逐渐形成了独特的制作工艺，并奠定了其在茶叶历史中的地位。

福鼎老树白茶是以福鼎大白、白牡丹和寿眉这三种白茶作为原料制作而成的。福鼎老树白茶采用手工摘采，每年只有春季和秋季采摘的茶叶可以用来制作老树白茶。制作过程主要包括摘叶、晒青、杀青、揉捻、炒干等环节。其中，摘叶是关键步骤，必须选择优质的鲜叶，保持叶片完整与肥壮。

福鼎老树白茶推荐品牌：了解白茶的历史、制作和品鉴技巧

1.外观：福鼎老树白茶以叶色乌绿、叶质肥壮、叶膜鲜明为好。叶面多为黄褐色、针状卷曲，具有泛黄的叶色是福鼎老树白茶的特征之一。

2.香气：福鼎老树白茶具有独特的花香和果香，香气鲜爽持久，如有陈年茶的香气更佳。

3.汤色：福鼎老树白茶的汤色以金黄、明亮为佳，色泽浑厚，能反映出茶叶的质量和制作工艺。

4.口感：福鼎老树白茶口感醇和，入口回甘，茶汤柔顺滑润，苦涩味微弱。

5.叶底：福鼎老树白茶的叶底嫩绿嫩鲜，茶底鲜明，叶片质感强。

福鼎老树白茶的品牌推荐：

白牡丹是福鼎老树白茶的经典品牌之一，以其醇厚的口感、明亮的汤色和独特的香气享誉国内外。

寿眉是福鼎老树白茶中口感独特的一款茶叶，其形状扁平、毛细，满满的汤色和鲜明的回甘口感使其成为茶叶爱好者的首选。

大白是福鼎老树白茶中更具代表性的一个品牌，其茶汤颜色明亮、味道浓郁，口感醇和，具有较强的陈年茶香。

福鼎老树白茶作为传统名茶之一，其历史悠久，制作精巧，口感独特。不论是对于白茶的爱好者还是想要了解传统茶文化的人来说，福鼎老树白茶都是不可忽视的选择。通过了解福鼎老树白茶的历史、制作和品鉴技巧，可以更好地品味和享受这一传统名茶的优雅。

ChrisXia 2023-08-20

水井坊则是一家较年轻的品品白茶品牌，但他们以其精的工艺和上乘的品质赢得了众多茶叶爱好者的赞誉。他们的白茶不仅口感醇和，还具有一定的陈香。(2)福鼎白茶--中茶蝴蝶牌中茶蝴蝶也特别推出了老树白茶系列，采用种植于上世纪五六十年代的福鼎大白、政和大白的老树茶叶作为原料，结合独特的拼配方法制成，值得品鉴。

于熙 2023-08-20

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顾梦洁 2023-08-20

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