福鼎白茶是传统名茶之一，也是地理标志保护产品。福鼎白茶具有悠久的历史和独特的制作工艺，被誉为“白茶之冠”。

福鼎白茶的制作工艺相对简单，主要分为摘叶、萎凋、杀青、揉捻、干燥等几个步骤。在这个过程中，关键的环节是杀青和揉捻。杀青时需要将鲜叶用高温炒制，使其暴露在高温下进行快速氧化，以达到保持茶叶绿色不变的效果。揉捻则是将杀青的茶叶进行轻揉、反复揉捻，使其形成特殊的形状。

在福鼎白茶的制作过程中，福鼎白茶的技艺传承人起着至关重要的作用。他们是福鼎白茶制作技艺的守护者和传承者，他们凭借多年的实践和经验，能够将制作福鼎白茶的工艺传承给后人。这些传承人能够根据不同的茶叶和天气条件，调整制作工艺，使得福鼎白茶的品质得到保证。

福鼎白茶的价格是根据茶叶的品质而定的。优质的福鼎白茶一般价格较高，因为它需要经过精细的制作工艺，且茶叶的产量相对较少。而一般的福鼎白茶价格相对较低，因为它的制作工艺相对简单，产量较大。

福鼎白茶的传承工作不仅重要，也面临一定的困难。随着现代制茶技术的发展，一些人工制茶的环节被机械所替代，传统的制茶技艺面临着消失的危险。因此，福鼎白茶的技艺传承人需要将自己的经验和技艺传承给年轻人，让他们了解和掌握福鼎白茶的制作过程，才能保证福鼎白茶传统工艺的延续和发展。

总之，福鼎白茶的价格及其技艺传承人都是福鼎白茶发展中至关重要的环节。价格的高低取决于茶叶的品质，而技艺传承人的存在保证了福鼎白茶传统工艺的延续和发展。只有通过技艺传承的不断推动和创新，福鼎白茶才能在市场上持续发展和得到认可。