福鼎市东南白茶有限公司始创于1982年，是福建省福鼎市知名的白茶生产企业。白茶是一种以半发酵为特点的茶叶，福鼎市作为白茶的重要产区，制作工艺独特，品质独特，在国内外享有盛誉。
白茶的制作工艺主要包括摘叶、萎凋、晒青、杀菁、揉捻、杀青、烘干等环节。
首先，在摘叶环节，白茶采用一芽一叶或一芽两叶的标准进行采摘，鲜叶嫩绿，充满活力。
其次，在萎凋环节，采用室内萎凋，即将鲜叶放置于通风、湿度适宜的环境中，使其水分逐渐散失，增加茶叶的柔软度，便于后续工艺处理。
然后，经过晒青环节，将已经萎凋好的茶叶摊晒于室外，让茶叶在阳光下进行适当的晾晒，去除多余的水分，增加茶叶的甜味。
接着是杀菁环节，将晒青后的茶叶进行杀青，即利用高温杀灭茶叶内部的酶活性，防止茶叶发酵。杀菁的时间和温度要适度控制，以保证茶叶的质量。
然后是揉捻环节，将杀菁后的茶叶进行揉捻，既可使茶叶脱水，保持形状，又可使茶汁浸润于茶叶内部，增加茶叶的口感。
再次是杀青环节，将揉捻后的茶叶进行杀青，以进一步阻止茶叶的酶活性，稳定茶叶的品质。
最后是烘干环节，将杀青后的茶叶进行烘干，以进一步减少茶叶的水分含量，增加茶叶的保存期限。
福鼎市作为白茶主要产区，其白茶制作工艺具有以下特点：
首先，福鼎市白茶采摘标准严格，摘取嫩黄嫩绿的鲜叶，保证茶叶的质量和口感。
其次，福鼎市采用室内萎凋，使茶叶得到充分的松软，便于后续工艺处理。
然后，在摊晒过程中，福鼎的气温、湿度和风力都得到很好的保护，使茶叶晒出的干净、均匀。
接着，在杀菁过程中，福鼎市能够恰到好处地控制时间和温度，保证茶叶的品质。
最后，在烘干环节，福鼎市采用慢火烘干，使茶叶经过长时间的干燥，释放出独特的香气。
总的来说，福鼎市白茶制作工艺独特而精细，注重每一个环节的细节和控制，使得福鼎产区的白茶在口感、香气和口感上独具特色，成为茶叶市场中备受追捧的品种。福鼎市东南白茶有限公司作为白茶的专业生产企业，一直秉承着制作工艺精细、质量可靠的原则，致力于将福鼎产区的白茶推向更广大的市场。
精彩评论
帅到你羞愧
2023-08-19
oldsai
2023-08-19
葛陈
2023-08-19
NavisLi
2023-08-19
李大颖
2023-08-19
