白毫银针是传统名茶之一,也是福建省福州市的特产。它的名字来源于其外观,茶叶呈细长的银针状,犹如白色的丝线,而且茶叶上有细小的白毫,因此得名白毫银针。
白毫银针的历史可以追溯到唐朝时期。唐代文人陆羽在其所著的茶经中曾这样描述过:“茶叶应当嫩,而嫩者极幼正如婴儿般。头一时间采制,整理干燥,茶叶白茸似花,应用宋体龙图,得名‘油毫’。”就是说白毫银针最早被称为“油毫”。
白毫银针的典故来自于唐朝时期的一个故事。相传唐代宗圣宫诗人王之涣,他受命进献茶叶给唐玄宗并谱诗。在他献茶的时候,他所带的茶叶是一种新采制的茶叶,茶叶细长而嫩绿,叶面上长满了细小的白毫,犹如银针般闪闪发光。唐玄宗非常喜爱这种茶叶,品尝后连连称赞,将其称为“白毫银针”。从此,白毫银针成为了一种名茶。
历史上曾经有很多文人墨客对白毫银针进行赞誉。宋代文人陆游在茶诗中写道:“采茶去江南,影绕白毫山。生长场树留依依,成圣仙松对翠微。”他用这首诗称赞白毫银针是高贵的“成圣仙茶”。另外,明代文人申芳在茶经中也有这样的描述:“向志水云和津,衡阳杨氏戴白茶。”他对白毫银针喜爱有加,形容它是“衡阳杨氏”的上品。
白毫银针的历史故事为我们展现了一个古老的茶文化。它的精制过程需要经过严格的筛选、烘干等工序,确保茶叶的质量。茶叶制作时切勿伤到茶叶上的白毫,因为白毫是茶叶中的“精华”,是提升茶叶品质的重要因素。
如今,白毫银针已经成为了国内外许多茶叶爱好者的首选。它以其优雅的外观和独特的风味受到了广泛的认可和喜爱。无论是在喝茶还是赏茶的过程中,白毫银针都能带给人们愉悦的体验。
总之,白毫银针不仅是一种传统名茶,更是茶文化的重要组成部分。它的典故和历史故事为我们展示了茶文化的深厚底蕴,也让我们对白毫银针产生了更深的理解和欣赏。让我们一同品味白毫银针带来的美妙香气和独特风味吧!