白毫银针是传统名茶之一，它以其特殊的鲜香和清甜味道而闻名。制作白毫银针需要经历多个工艺流程，让我们一起了解一下。
采摘：白毫银针的原料是嫩芽，通常在春季3月至4月之间采摘。由于白毫银针要求芽叶完整，所以采摘时需小心翼翼地将嫩芽采摘下来。
晾凋：采摘下来的嫩芽，需要晾凋一段时间。晾凋的目的是通过风吹日晒，让嫩芽中的水分蒸发掉，使其变得柔软而不易折断。
揉捻：晾凋后的嫩芽，需要进行揉捻的工艺。揉捻的目的是破坏嫩芽细胞的膜结构，使其内部的茶汁充分释放出来，增加香味。
烘焙：揉捻后的茶叶需要进行烘焙。烘焙的目的是去除茶叶中多余的水分，并增加茶叶的香气。烘焙一般被分为初烘和回潮两个步骤，通过适当的温度和时间控制，使茶叶中的水分得到合理的调节。
筛分：烘焙后的茶叶需要进行筛分，将茶叶中的杂质和茎叶去除，只保留精美的嫩芽。这个过程需要手工操作，对工匠的经验和技巧有较高的要求。
炒回潮：筛分后的茶叶会因为失去水分而变得干燥脆硬，因此需要进行炒回潮的工艺。炒回潮的目的是通过加热茶叶，让其重新吸收环境中适当的水分，恢复茶叶的柔软度。
拣选：炒回潮后的茶叶可以通过拣选来进一步提升质量。拣选过程中，工匠会仔细检查每一片茶叶，除去不符合要求的茶叶。这个过程需要耐心和细致。
包装：最后，制作完成的白毫银针茶叶需要进行包装。包装可以分为散装和礼盒包装。同时也需要标注产地、品牌等信息。
以上是白毫银针的主要工艺流程，每一个环节都需要精心的操作和严格的控制，以确保茶叶的品质和口感。只有经过繁琐的工艺制作而成的白毫银针，才能展现出其独特的鲜香和清甜味道，成为茶叶爱好者们喜爱的佳品。
精彩评论
马壮实
2023-08-17白毫银针是白茶所有品种类的烘制极品，有着美女、茶王之称，它又称为白毫，外形带着白毫极多，颜色又像白银，整体像针，香气清新迷人，汤色清淡黄亮，口感极好。萎凋:采摘回来的茶叶要进行萎凋，使其水分蒸发。阳光的味道，带你了解白毫银针的制作工艺过程 正是因为坚持“高山、明前、茶芽”的三大标准。
于炳然
2023-08-17白毫银针制作工艺步骤 白毫银针，因成茶挺直如针，满披白毫，色白如银而得名。根据产地和茶树品种不同，而又分为南北两路银针，而南北两路银针的制法又略有不同。下面。在茶界专家认为，决定白茶品质的因素一是原料，二是技术，并重视传统手工制法，所以从采摘原料到制作都要有严格标准，才能制出好茶，你知道白茶的制作工艺流程吗。
聚龙帮
2023-08-17其制作工艺独特，下面将介绍白毫银针的工艺流程。 采摘原料 白毫银针的原料是福建产区的大白毫茶树，采摘时间通常在清晨的露珠未干时进行。白毫银针茶是我国传统名茶之一，被誉为“百茶之首”。白毫银针茶制作工艺精，历经百余道工序，品质的越得到了全球茶界的高度认可。下面。
藏山
2023-08-17白毫银针的制作工序较为特殊，不炒不揉，只有萎凋和烘焙两道工序。具体制法是将采回的茶芽薄薄地摊在有孔的竹筛上，放在微弱光线下萎 凋、摊晾至七八 成干，再移到烈日下晒至足干。
独恋一枝花
2023-08-17白毫银针茶的主要制作工艺流程为鲜叶的采摘、萎凋、干燥等工序。 采摘技术 白毫银针茶对鲜叶要求很高，主要有十不采的规定，即雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采。白毫银针的制作工艺 采摘 白毫银针是白茶中的极品。茶芽采摘必须是茶树上早春长出的芽头于芽叶初展时采下，剔除去鱼叶鳞片，断碎芽叶，只取完整白毫多之心芽。
