老白毫银针是一种名贵的白茶，产于福建泉州安溪。它采用嫩芽，芽叶肥壮，芽叶退化率低的茶树作原料，经人工精心制作而成。老白毫银针的功效与作用多种多样。

首先，老白毫银针具有清热解的功效。它含有丰富的茶多酚和咖啡碱等物质，可以有效清除体内的自由基，净化身体，减少素的积累。同时，它还可以降火解，对于口腔溃疡、疮疖、痈肿等有一定的治疗效果。

其次，老白毫银针还具有抗衰老的功效。茶多酚是一种天然的抗氧化剂，可以中和体内过多自由基，延缓衰老过程。经常饮用老白毫银针，可以有效滋润皮肤，保持皮肤的弹性和光泽。

此外，老白毫银针还有降脂减肥的作用。茶多酚有助于降低胆固醇的含量，减少脂肪吸收和转化，对于预防和改善肥胖、高血脂等有一定的效果。同时，老白毫银针还可以促进胃肠蠕动，帮助消化，减少积食，缓解腹胀等消化不良症状。

此外，老白毫银针还有清心安神、提神醒脑、降低血压、血糖等作用。它味道纯正鲜爽，香气袭人，既可冲泡饮用，也可用于制作茶餐、茶点等。因此，老白毫银针具有较高的药用价值。

总之，老白毫银针不仅味道独特，香气扑鼻，也拥有多种功效和作用。适量饮用老白毫银针可以促进身体健康，提高免疫力，延缓衰老，有助于预防和改善一些疾病。同时，其药用价值也得到了广泛的认可和应用。