为啥叫福鼎白茶不叫黄茶，福鼎白茶为什么叫福鼎白茶

福鼎白茶是中国四大名茶之一，产自福建福鼎地区。虽然名为“白茶”，但它的外观并不是白色的，而是呈现出一抹淡黄色。这也让人不禁好奇，为什么叫福鼎白茶而不是黄茶呢？

福鼎白茶是中国特产的一种独特类型的茶叶。它采用的是茶树的嫩叶，经过多道复杂的工序加工而成。福鼎白茶制作的关键点在于“杀青”这一步骤。杀青是指将茶叶在高下脱水，停止茶叶中的发酵过程。而福鼎白茶的杀青工艺与一般的白茶有所不同，它采用的是炒青的方法，而不是晾晒的方法。这个独特的工艺使得茶叶在杀青过程中，更加彻底地保存了茶叶中的天然香气和养分。

福鼎白茶之所以被称为“白茶”，是因为它在茶叶制作工艺上属于白茶类别。根据茶叶的发酵程度，茶叶可以分为不同类别，如绿茶、红茶、乌龙茶等。白茶是一类发酵程度较低的茶叶，它在制作过程中几乎没有经历发酵阶，因此茶叶中的色素等物质没有得到充分的释放，呈现出淡黄色的外观。与之相比，黄茶则是经过较长时间的发酵，茶叶中的色素等物质得到了更充分的释放，呈现出金黄色的外观。

虽然福鼎白茶不像其它白茶那样清新淡雅的香气，却有着浓的花果香气和独特的口感，因而受到了茶叶爱好者的喜爱。福鼎白茶的加工工艺独特，口感醇厚，具有提神醒脑、降血压、抗衰老等多种功效，被誉为“茶中珍品”。

综上所述，福鼎白茶是一种独特的茶叶，虽然外观呈现淡黄色，但根据茶叶制作工艺的分类，它属于白茶类别。其独特的加工工艺和口感的醇厚，使得福鼎白茶成为茶叶市场上的瑰宝。无论是为了追求茶叶的口感还是享受其独特的功效，福鼎白茶都是一个值得品尝的茶叶选择。

精彩评论

王圣元 2023-08-15

下面就让小编来给您讲解下福鼎白茶的来历吧，希望大家能够喜欢小编讲的主要 哦。 关于福鼎白茶的白毫历史究竟起于何时茶学界有些不同的产品观点。有人认为白茶起于北。

吧唧一个抱 2023-08-15

福鼎白茶起源于清朝熙年间，距今已有300多年历史。福鼎白茶是中国十大名茶之一，也是世界三大高山名茶之一。福鼎白茶外形条索紧结，卷曲如螺，色泽银毫显露，色清澈明亮。

藥師 2023-08-15

大概是在2007年，福鼎白茶的大茶品牌戏开始唱起，越来越多的茶企开始注视白茶市场，并且发展白茶市场。在2014年，福鼎本地的而得名白茶企业就有了几百家，而白茶的就是产量也逐年增加。

常烁 2023-08-15

“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。这也是茶界共识。 真正的又称白茶，性清凉、消热降火，消暑解。其药用价价值很早就已经在史记里面有记载了。长期喝福鼎白茶可以怡神养身。