白毫银针是传统名茶之一，产于福建省建阳市。它以其珍贵的品质和独特的风味而闻名于世。下面将介绍白毫银针的珍贵之处及其价值。

首先，白毫银针因其独特的产地条件而得名。它的产地位于福建建阳市的武夷山地区，这里温度适宜、降雨充足，土壤质量高，具有优越的生长条件。白毫银针的茶树生长在海拔800-1000米的山脉上，大气湿度高，云雾缭绕，这种独特的气候条件使茶叶生长缓慢，叶片嫩绿且富含茶多酚。

其次，白毫银针的采摘工艺十分讲究。白毫银针的采摘时间是在早春三月下旬到四月上旬的清晨，此时气温适宜，露水洗净叶片上的尘埃，使其更加纯净。采摘时只采取芽叶未展开或刚刚展开的激嫩嫩芽，这些芽叶嫩绿呈银白色，长度达到2.5-3.5厘米。由于采摘过程需要耐心和精心，所以一天只能采摘数百克。这种细致的采摘工艺决定了白毫银针高度的品质和珍贵性。

最后，白毫银针的冲泡过程也非常讲究。冲泡时水温应控制在80-85°C，冷开水或矿泉水是更佳选择。白毫银针茶叶冲泡后的汤色呈黄绿色，清澈透明。其茶汤香气独特，带有花香和松树香气，口感醇厚且回甘，茶叶内含丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等营养成分，具有抗氧化、提神醒脑、降压降脂等功效。

综上所述，白毫银针珍贵之处在于其独特的产地条件、精心的采摘工艺和优质的品质。作为传统名茶之一，白毫银针在市场上的价值也是显而易见的。据资料显示，一斤好的白毫银针的价格可以达到数千元。因此，白毫银针不仅是一种美味的饮品，更是一种珍贵的文化遗产。