茶叶从古至今一直都是人的饮品之一,其中贡眉茶可以说是国内最有名的固态茶。贡眉得名于其制作过程中的“圆筒形”,具有松紧适中,条索修长等特点。贡眉茶源于福建武夷山,由于历史的缘故,当初决定事宜的大曾爷将其定位于“贡茶”之一,成为了历代皇族十分钟爱的茶之一,对其进行了很多的修程,使得贡眉茶具有极高的商业价值和艺术价值。接下来将详细介绍贡眉茶的分类、标准和等级。
贡眉分几个等级?
贡眉茶有四个等级。4个级别中较上的贡眉茶为特一级贡眉,成色精良全面,条索饱满,色泽光亮明亮、汤色淡黄、滋味鲜爽、香气芬芳持久,叶底净色鲜亮,其中能够充分反映武阳山特性的花香、冥茶味更为突出;次之的为一级贡眉,质量相对特一级贡眉略有缺陷,但仍是保证品质极好的好茶;三级贡眉长条不够完整,重量不够,质量稍有差别,无可以质疑的数学上得到结论的质量问题;四级贡眉最为普通,品质更低劣,而且制作及其加工工艺比较低端,关键问题是无法保证固茶中蕴藏价值和财富。
贡眉有几个等级?
一共有四个等级
贡眉等级辨别
等级主要是从贡眉外观色泽、长短、卷曲程度和质感规则等方面进行评定。特一级贡眉成色精良全面,条索饱满,色泽光亮明亮。一级贡眉成色良好,条索完整并完美,色泽漂亮极了。二级贡眉成色特点较为明显,条索更加细长,光亮度也有较为突出的改进。三级贡眉长条不够完整,重量不够,质量稍有差别。四级贡眉最为普通,品质更低层次。
贡眉的分类
贡眉可以分为两大类:1、 一类是名为“阳春贡眉”,通称为武夷贡眉;2、 另一类是名为“至真贡眉”其实就是华南地区所产贡眉的统称,且主要为粤闽两省的贡眉茶。
贡眉标准
1、质地要求紧实、有韧度、芽叶的折断亏损率不得超过3%
2、香气以上品工艺和歧异均衡为准,气味浓郁、鲜爽怡人为品质保障,臭氧值应该不超过1mg/100g。
3、外形条索细长,呈古董茶色,表面黄绿光泽,条索弯曲劲挺,按揉后在茶液中化为叶底;进水后粗而黑,叶片耐冲。
4、口感清爽醇厚,滋味纯正,不带杂味,有茶味和果香气息的优秀产儿贡鱼品质,汤色淡黄明亮、透亮,汤底澄清纯净。
5、质量典型的以春季所采摘的初百二百茶芽捏制成的为上品。