福鼎白茶是传统名茶之一,产于福建福鼎地区。福鼎白茶因其独特的制作工艺和特色口感而被誉为“白茶之王”。那么福鼎白茶是什么时候火起来的呢?
福鼎白茶的历史悠久,可追溯到唐朝时期。据史载,唐朝时的福建福鼎地区就开始有白茶的制作和饮用。当时的白茶还被称为“白毫茶”,因为白茶的叶芽上有很多银白色的茸毛。
然而,福鼎白茶真正火起来,并广为人知的时间,要追溯到明朝。明朝时期,福建的华侨商人开始将白茶带到国内外贸易中。这一时期,福鼎白茶开始成为宫廷贡品,备受皇帝和贵族的喜爱。福鼎白茶因其独特的香气和口感逐渐闻名于世,成为当时茶界的佼佼者。
在清朝时期,福鼎白茶的发展更加迅猛。清朝时期,福鼎白茶被列为贡品,并在国内外茶叶市场上热销。清朝时的福鼎白茶以其产地土壤的特殊性和独特的加工工艺而独树一帜。清朝晚期更有乾隆皇帝更有著名白茶诗云:“福鼎白雪言功德,自题茶叶滞诗文。”可见当时福鼎白茶已经赢得了皇帝的赞赏和推崇。
近代以来,福鼎白茶在国内外市场上越来越受欢迎。特别是20世纪70年代以来,经济的快速发展导致人们对健康和生活质量的追求也开始升温。白茶以其轻柔的口感、醇美的香气和丰富的营养成分,成为许多茶友追捧的新宠。福鼎白茶在国内外市场上的销售额也持续上升,成为茶叶市场上的一匹黑马。
福鼎白茶的成功离不开制作工艺的创新和提升。福鼎白茶以采摘当日春茶为原料,经过凝固、萎凋、杀青、干燥等多道工序制成。这种制作工艺使得白茶相对于其他茶叶来说,涩味较少、茶汤清亮、滋味甘醇、香气独特,得到了很多茶友的喜爱。
总结来说,福鼎白茶是在明朝时期开始火起来的。福鼎白茶以其独特的制作工艺和特色口感,成为传统名茶之一,备受人们喜爱。福鼎白茶在历史的长河中不断发展壮大,不论从贡品的地位到现在民间经济化运作于市场上都有较大的变动。未来,福鼎白茶还将继续引领茶叶行业的发展趋势,为人们带来更多的惊喜和享受。