白毫银针是中国茶文化中的珍品，因其细长的芽叶形似银针，带有细小的白色毫，故而得名。白毫银针的香气清新高雅、味道清淡爽，被誉为茶中极品之一。但有时候，一些人在品尝白毫银针时，会发现茶味中带有些微的味，这是怎么回事呢？

白毫银针有味，是由于制茶的过程中茶叶经过高处理，容易出现轻度热处理过度的情况，导致茶叶产生少味。但是，这种味并不会影响到白毫银针的品质与口感，因为这种味是微乎其微的。此外，由于每个人的味觉敏感不同，所以有些人可能会对这种微妙的变化更为敏感，有些人则察觉不到。

那么，白毫银针有味是正常的吗？答案是肯定的，这是一个普遍存在的现象，不仅仅是白毫银针会有这种现象。对于茶叶，稍有烘焙或处理，都可能会影响到茶味的清新度和纯度，因此这种微小的瑕疵是不能完全避免的。

有一些人会认为白毫银针有味就代表不新或者品质不佳。这其实是一个误解，如果银针茶味中的味仅有微小的痕迹，那么并不会对茶水的品质产生可见的负面影响，所以完全放心品尝即可。

虽然味不影响白毫银针的品质，但如果数量比较大，或者味道明显刺鼻，就说明茶叶烘焙的过程存在问题，不再建议饮用。总的来说，白毫银针有味并不是什么大问题，只要不是明显的招人讨厌或影响健的味道，就不会对身体造成任何危害。

精彩评论

daphne 2023-06-18

是有点像，哈哈。有一股子清香，口感上也是有一股子清香。这个呢就是新茶的做好青味了，青气，茶青的含水量感觉。下次要再去摘几片茶树叶子好好闻闻和这个味道是不是一样。白毫银针。

清凉一 2023-06-18

白毫银针为啥有青草味道-白毫银针新茶有青味 点击:4158茶叶有青草味的福鼎原因分析 可能是杀青不到位，也可能是有返青(目前没有那个专家这么说。无非就是在加工的环境过程中，进行了高烘干。在如此高下，茶叶受不了如此度，就会生出这样的一定气味。使用过高的或者是度烘干茶叶，已经与白茶的工艺背道而驰。

2023-06-18

甚至因为枣香白茶只在老眉饼里面才会出现的缘故，一些茶圈老饕更偏爱有枣香的潮湿老眉，而不是白毫银针呢，可见其珍稀程度。 正常陈化的白茶不可能出现杂味。白茶若带有严重味。白茶的加工工艺简单。白毫银针的原料全部是茶芽，白茶味放一时间会好吗茶芽细嫩，所以冲泡时水不能太高，85℃-90℃右适当。冲泡时。

雄 2023-06-18

白毫银针应该是满披白毫，饱满肥壮，挺直如针的白牡丹一芽二叶，绿叶银白色毫心。眉眉一芽三四叶，芽叶连枝，卷曲如眉，叶张大、稍肥嫩。白茶新茶时期嫩绿，草绿，各种绿色。之前有茶友给我们寄来一小袋白毫银针，据说是2017年的总而言之高山针。但是吧，茶友拆开试喝过后，隐约感觉不大对劲。定睛一看，更是发现装茶的密封袋内，附着了大量茶毫。怎么回事。