福鼎白茶是传统名茶之一，也是世界饮茶文化的瑰宝。福鼎白茶的采摘成本相对较高，这与其生产流程的独特性和优质特点有关。

首先，福鼎白茶的产地限定为福建福鼎市，这个地区的地理环境和气候条件非常适合白茶生长。白茶树需要适宜的气候和土壤条件才能够极好地生长，而福鼎的气候和土壤非常适合茶树的生长，因此福鼎白茶的种植基础非常好，但这也导致了种植成本的增加。

其次，福鼎白茶的采摘时间非常短暂，一般只有一年中的春季和秋季可以进行采摘。在传统的白茶采摘过程中，只选择已经展开的嫩叶进行采摘，因此白茶的采摘数量相对较少，需要更多的人力成本进行采摘。

此外，福鼎白茶的制作过程非常精细，需要经历摘叶、晾干、杀青、揉捻等多个步骤。其中，揉捻的过程是非常关键的，需要精确地掌握时间和力度，才能够制作出优质的白茶。这些制作过程需要经验丰富的工匠进行操作，增加了制作成本。

虽然福鼎白茶的采摘成本较高，但由于其独特的品质和口感，其市场价格相对较高，可以保证农民的收入。此外，福鼎白茶作为传统名茶，具有一定的知名度和市场需求，因此种植福鼎白茶对于茶农来说也是一种可行的经营方式。

至于现行标准，福鼎白茶的生产有一定的标准和规范。福鼎市茶叶行业协会制定了相应的标准，详细规定了福鼎白茶的生产流程、品质要求和检测标准。茶农在生产过程中需要按照这些标准进行操作，以保证福鼎白茶的质量。

总的来说，福鼎白茶的采摘成本相对较高，但由于其独特的品质和制作过程，其市场价格较高，可以带来较好的经济效益。福鼎白茶的产量有限，是一种珍贵的名茶，对于喜爱白茶的人来说，它有着独特的魅力和价值。