白茶是中国茶文化中的一大类茶，白茶历史悠久，曾被代官吏谢鲲所赞誉“白茶露，滋味芳馨。”而白茶中的老眉，是一种品质较高的白茶，有着极高的市场价值。

常见的老眉是以正宗白茶原料制作的，外观紧致，状如眉毛，色泽灰绿，以绿茶心为核心，白毫突现，萎凋的茶叶显得松厚实。在泡茶的时候，它的功效也是不容小觑的。老眉具有明目、养颜、抗衰老、抗癌、提高免疫力等多种功效，食用白茶还能起到清热解、远眼明目和保健健美的作用。

当我们来泡一杯白茶饼老眉时，我们首先要选择一只玻璃杯。将饼茶取出,轻轻敲打，将茶饼碎放在杯底。然后倒入80℃右的水，浸泡30秒，倒掉之一泡。接下来，再注入新的80℃的水，泡2分右。越熟越香，白茶的香气会随着热水的不断溶解而越来越浓。老眉茶虽然品质较高，但不要泡得过久，否则将会使茶变得苦涩不堪。

老眉的口感与其他白茶不尽相同，它独特的口感是老眉品质高的一个标志之一，老眉味淡香高爽，入口后有清新的花香味道，以及带着细微的淡苦味，茶叶的清香非常香醇，而且入口非常的柔和，品饮过程非常的愉悦。与此同时，由于老眉茶味道清淡、口感高冽，茶色泽较为清澈，是一种非常优质的礼品茶。

总之，白茶饼老眉是一种非常高质量的白茶，不仅口感好闻味美，而且功效很多，适合各个年龄的茶友饮用。泡制方法相对简单，不需要很高的泡茶技巧，仅需一个好的品茶心态，即可享受白茶带来的心灵放松和身体的保养。