眉茶是一种具有独特香气和口感的名茶，而其泡制的时间和水则是影响茶味道和口感的重要因素。在泡制眉茶时，掌握合适的时间和水对于能够充分释放其香气和味道至关重要。

对于眉茶的泡制时间而言，一般来说，可以分为初泡、二泡和三泡三个阶。初泡是指之一次冲泡眉茶，此时应该泡制较短的时间，通常在20秒至30秒之间，这样可以激活茶叶并让其展示出初步的香气和口感。二泡是指第二次冲泡，此时泡制的时间应该略长一些，一般在40秒至50秒之间，这样可以更加充分地释放茶叶的香气和味道。三泡是指第三次冲泡，此时泡制的时间可以再略长一些，一般在50秒至60秒之间，这样可以使得茶更为浓醇厚。

至于眉茶的冲泡水，一般而言，最适合的水是90°C至95°C之间。这个度围可以促使茶叶中的成分充分溶解，并保持眉茶独特的香气和味道。如果水过高，可能会导致茶叶中的营养成分损失较大，影响茶的口感。如果水过低，则可能无法有效激活茶叶的香气和味道。

总之，眉茶的泡制时间和水是影响茶质量和口感的关键因素。通过合适的时间和水，在不同泡制阶中，能够充分释放茶叶的香气和味道，使得眉茶散发出其独特的香和浓。在品尝眉茶时，我们可以根据个人口感的喜好，适当调整泡制时间和水，以达到理想的茶口感。