福鼎白茶是中国传统的名茶之一,以其清香、醇、清爽的口感而受到茶客们的喜爱。而福鼎白茶的更大特点就是茶清亮,如丝般顺,入口回。它以'Tea Tip of Inflorescence'和'Mao Jian'为果,制作方法独特,不经揉捻,不镇蒸,经过杀青、半发酵、干燥、整形等几道工序制成。福鼎白茶紧细挺直,色泽银白,纹脉显露,合民族的审美标准。值得注意的是,福鼎白茶中的 *** 含量低,所以它比较适合长期饮用。
1. 方尝福鼎白茶
方尝福鼎白茶需要注意以下事:
1) 水质:福鼎白茶宜用泉水或山泉水冲泡,避免使用含有过多矿物质和氯气的自来水。水宜控制在85~95度,冲泡时间不要过长,一般为30秒至1分。
2) 器具:福鼎白茶宜用瓷茶具或玻璃茶具冲泡,以便欣茶的颜色和质量。福鼎小方片更适合用玻璃杯或品茗杯冲泡,便于欣茶叶的展示。
3) 储存:福鼎白茶容易吸潮,应放在干燥通风的环境中,避免阳光直射。放入密封袋或茶罐中,并在茶叶附近放入干燥剂,以便保持新度。
2. 方尝福鼎白茶怎么保存
福鼎白茶的储存与保存技巧:
1) 福鼎白茶应该避免长时间放置在阳光下、潮湿的环境或与其他有异味的物品放置在同一袋中。
2) 选择质量好的茶叶,并尽量避免茶叶长时间存放,以免失去原有的香味。
3) 干燥空气能够有效地保持茶叶的香气和风味,所以我们应该选择使用密封的茶罐或保袋。
3. 福鼎白茶方大师
方大师,福建省红茶制作 *** ,他具有丰富的制茶经验和精的制茶技艺,以粘接工艺制作的红茶著名于省内外。方大师在福鼎白茶的制作上独有心得,他强调福鼎白茶要选择楚山和辉南的新芽茶,新芽茶嫩度好,质量令人满意,能够制作出高质量的福鼎白茶。
4. 福鼎白茶方守龙
方守龙,福建省民间文化艺术家,福鼎白茶制作师,他跟随老祖宗传承烘茶技艺。方守龙认为福鼎白茶的制作要注意以下几点:
1) 新茶叶是制作好茶叶的基础,因此福鼎白茶的制作要使用嫩的一芽一叶茶杆。
2) 福鼎白茶要精心制作,注意每一个环节,如采茶、杀青、揉捻、调制等。
3) 福鼎白茶的制作要追求高品质,要精心烘焙,保留茶叶的香气和风味。
5. 福鼎白茶小方片
福鼎小方片是以精选的新嫩茶芽为原料,采用科学的生态耕种技术,去除杂质,经过嫩叶的振枯、摇青、杀青、晾晒等多道工序制成。福鼎小方片口感柔,滋味醇,在保留白茶特定风味的同时,形状紧实,易于运输和保存。福鼎小方片的外观清雅,纹理均匀,色泽绿,品尝时有清香回的感觉,深受茶友们的青睐。