福鼎白茶是福建省闽东南地区特产,被誉为的四大名茶之一。福鼎白茶主要有白牡丹、白毫银针、寿眉等几种品种。下面我们来看看福鼎白茶品种档次的区别以及福鼎白茶的档次。
一、福鼎白茶品种档次区别
福鼎白茶品种的档次主要包括外观、味道和香气等方面的差异。
1、外观:福鼎白茶的外观主要表现为形状、色泽和鲜度。高档次的福鼎白茶外形整齐,叶片完整,色泽嫩绿,有一定的光泽感。而低档次的福鼎白茶外形不齐整,叶片断裂较多,色泽暗淡。
2、味道:福鼎白茶的味道主要有鲜爽、醇厚、回甘等特点。高档次的福鼎白茶具有清香鲜爽的口感,滋味醇厚,回甘悠长。而低档次的福鼎白茶口感较为平淡,滋味较浅,回甘较短。
3、香气:福鼎白茶的香气通常分为花香和果香两种。高档次的福鼎白茶香气浓郁,花香或果香明显,香气持久。而低档次的福鼎白茶香气较为淡薄,花香或果香不够突出,香气散去较快。
二、福鼎白茶的档次
福鼎白茶的档次通常分为顶级、特级、一级、二级等几个档次。这些档次主要根据福鼎白茶的外形、口感、香气等特点来判断。
1、顶级福鼎白茶:顶级福鼎白茶具有完整的芽叶,色泽鲜绿,外形整齐,滋味醇厚,香气浓郁持久,口感清爽回甘,是福鼎白茶中的极品。
2、特级福鼎白茶:特级福鼎白茶外形整齐,颗粒饱满,色泽鲜绿,滋味醇厚,香气浓郁持久,口感柔和顺滑,是高品质的福鼎白茶。
3、一级福鼎白茶:一级福鼎白茶外形较为齐整,颗粒规整,色泽鲜艳,滋味醇厚,香气较为浓郁,口感鲜爽回甘,是品质上乘的福鼎白茶。
4、二级福鼎白茶:二级福鼎白茶外形稍有不整齐,颗粒较小,色泽较深,滋味较浅,香气较淡,口感平淡,回甘不够明显,是福鼎白茶中的低档次品种。
综上所述,福鼎白茶的品种档次区别主要体现在外观、味道和香气上,高档次的福鼎白茶外形完整齐整,口感醇厚,香气浓郁持久,而低档次的福鼎白茶外形不整齐,味道和香气较浅。福鼎白茶的档次通常分为顶级、特级、一级和二级等几个档次,顶级福鼎白茶是更高品质的福鼎白茶。