福鼎白茶是传统名茶之一，起源于福建福鼎，被誉为“白茶之乡”。福鼎白茶的上市时间可以追溯到唐朝时期。早在唐代末年，福鼎茶就成为贡品，供应皇室和贵族享用。到了明代，福鼎白茶开始进入市场销售，成为一种普通百姓能够享受的茶品。

福鼎白茶的上市时间主要集中在每年的4月至5月之间。这个时候正是福鼎当地的春茶季节，也是白茶更佳的采摘和生产时期。白茶的产量相对较少，因为制作白茶需要采用鲜叶，并经过特定的晒、氧化、炒、烘等一系列工序，所以需要较高的人工成本和时间。

福鼎白茶生产的之一步是采摘新鲜的茶叶，一般以一芽一叶为标准。接下来，采摘的茶叶需要进行晾晒，经过阳光的照射，将茶叶中的水分蒸发掉，直至茶叶表皮变得微干。然后，茶叶会被放在室内或室外的干燥场地进行空气氧化，以进行初步的发酵。接着，茶叶需要进行炒制，炒制的目的是杀青，停止茶叶的发酵过程。然后再次晾晒，直至茶叶完全干燥。

福鼎白茶的制作过程相对简单，注重自然，不添加任何化学品和添加剂。因此，福鼎白茶保持了茶叶的原有香气和营养成分，给人一种清淡、清爽的口感和香气。福鼎白茶质地嫩绿，汁液柔和，有一定的干温喉感，气息清新怡人，汤色呈杏黄色。

福鼎白茶的上市时间取决于茶叶的生长和天气状况。一般情况下，福鼎白茶的上市时间在每年的4月下旬至5月初。这个时候的茶叶品质更佳，口感最为醇和，在茶市上受到广大消费者的喜爱。

总之，福鼎白茶是传统名茶，上市时间主要集中在每年的4月至5月之间。它的口感清淡，香气怡人，是茶叶爱好者值得尝试的茶品。