福鼎白茶是传统名茶之一，以其独特的香气、鲜爽的口感和丰富的营养价值而闻名于世。福鼎白茶的年份对于其品质和价值来说非常重要。一般来说，年份越久的福鼎白茶越好，因为它们经过时间的磨练，更加醇香柔和，同时也具有更高的收藏价值。

鉴别福鼎白茶的年份有很多方法，下面是其中几种常见的方法：

1.外观鉴别：年份越久的福鼎白茶在外观上会呈现出一种暗淡的颜色，茶叶表面也会有一层灰白色的霜状物质。与此同时，它们的叶片也会比较完整，没有破损或碎末。

2.闻香鉴别：福鼎白茶的香气是其品质的重要指标之一。年份越久的福鼎白茶香气会更加浓郁馥郁，其香味可以分为花香、果香、草香、糯米香等不同的层次。一般来说，年份越久的福鼎白茶香气越为醇厚。

3.口感鉴别：年份越久的福鼎白茶口感会更加鲜爽、柔和，同时也更有层次感。一般来说，福鼎白茶的口感可以分为滋味醇甜、入口顺滑、回甘悠久等不同的特点，而年份越久的福鼎白茶口感越为细腻。

除了以上几种方法以外，还可以通过参考福鼎白茶的包装和标识来鉴别其年份。一般来说，福鼎白茶在包装上都会注明生产年份，通过对比茶叶的生产年份和当前年份，可以初步推测福鼎白茶的年份。

当然，鉴别福鼎白茶年份的更佳方法还是通过品尝。通过品尝福鼎白茶的香气、口感和回甘等特点，结合以上的鉴别方法，可以得出非常准确的年份鉴别。

总结起来，年份越久的福鼎白茶越好，其外观、香气和口感都会有所不同。通过对福鼎白茶的外观、香气和口感进行鉴别，可以初步判断其年份的新旧，进而选择适合自己口味的福鼎白茶。同时，购买福鼎白茶时，也可以参考包装和标识上的生产年份，以确保购买到满意的福鼎白茶。