制作福鼎老白茶的工艺流程非常复杂，需要经过采摘、杀青、揉捻、晾晒等多个步骤。下面将介绍一种较为常见的福鼎老白茶制作工艺。

1. 采摘：福鼎老白茶采用一个芽一叶的标准。通常在清晨采摘，采摘下来的嫩叶要保持完整。

2. 杀青：将采摘下来的嫩叶放入锅中进行杀青处理。杀青的目的是停止茶叶的发酵过程，保持茶叶的天然色泽和香气。一般来说，杀青温度控制在120-130℃，时间持续2-3分钟。

3. 揉捻：杀青后的茶叶需要进行揉捻。揉捻的目的是使茶叶形成条索状，促使茶汁与空气充分接触，有利于氧化酶的活化。揉捻可以采用手动揉捻或机械揉捻的方式，时间持续20-30分钟。

4. 晾晒：揉捻后的茶叶需要进行晾晒。晾晒的过程中，茶叶需要静置一段时间，使其进一步氧化反应。晾晒时间通常在5-6个小时左右，直至茶叶变为白色。

5. 烘干：晾晒后的茶叶需要进行烘干。烘干的目的是去除茶叶中的水分，提高茶叶的保存性和口感口感。一般烘干温度控制在80-90℃，时间持续20-30分钟。

以上就是福鼎老白茶的制作工艺流程。接下来介绍一下福鼎老白茶的泡法。

1. 准备茶具：准备一个干净的紫砂壶或玻璃杯，用开水先冲洗一下，使茶具升温。

2. 添茶：根据自己的口感和茶具的大小，添加适量的福鼎老白茶叶。一般来说，每壶水约需2-3克的茶叶。

3. 温润：用80℃左右的热水将茶叶冲泡一次，大致为茶叶的1/3，倒掉这个水，这个过程主要是温润茶叶。

4. 冲泡：用80-90℃的热水进行冲泡。之一泡保持30秒，然后逐渐延长冲泡时间，第二泡约1分钟，第三泡约2分钟，以此类推。可以根据个人口感决定泡茶的次数和时间。

5. 倒茶：冲泡好的福鼎老白茶倒入杯中，一般来说，福鼎老白茶的茶汤呈浅黄色，清爽香甜。

这便是福鼎老白茶的制作工艺流程和泡茶方法。希望对您有所帮助！

精彩评论

JustinLee 2023-08-09

福鼎白茶冲泡程序视频 福鼎白茶如何冲泡，福鼎老白茶不只在功效上有着不同凡响的作用，在冲泡的白毫时刻也是非常的水温讲求。空话少说。

秦诗 2023-08-09

在香气上，做旧的老白茶闻起来有香而茶汤中无香，它伪装不来岁月陈化带来的自然香气。品茶汤 真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，8年以上的老白茶。

maggie 2023-08-09

福建福鼎老白茶饼 冲泡白茶，建议用沸水，可以让高沸点、中沸点和低沸点的风味物质，都充分释放出来。从而激发更浓、更醇、层次更丰富的茶香和茶味。

强艺 2023-08-09

当然，咱们也可以选择用煮的是否方式来喝，煮老白茶可是别有风味哟。 老白茶冲泡方法: 盖碗泡法 盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。福鼎老白茶冲泡方法(五种) 白茶冲泡方法要兼顾到白茶色、香、味、形四个方面，在白茶冲泡过程中白茶叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

最帅大爷 2023-08-09

2，要什么泡福鼎白茶用什么煮老白茶比较好 白茶制作时未经过揉捻，茶汁析出稍慢，所以需要高温。福鼎老白茶依靠独特的自然条件，用心的制作工艺，不揉不炒的电源白茶，虽静默不语，但时间是更好的见证者。从前了解她的人并不是很多。