福鼎白茶是一种著名的优质茶品，因其产地福建福鼎而得名。白茶以其清香、口感柔和、色泽鲜亮等特点而深受人们喜爱。那么，福鼎白茶过期能喝吗？是否有呢？

首先，我们需要了解什么是过期。白茶属于半发酵茶，相对于其他类型的茶叶，保质期相对较长。白茶一般会在加工后进行氧化处理，以去除多余的水分，这样可以使茶叶更加干燥，延长储存时间。尽管白茶的保质期较长，但过了保质期后，茶叶的质量会逐渐下降，营养价值和风味也会受到一定程度的影响。

过期的福鼎白茶是否能喝，取决于具体的情况。如果福鼎白茶只是稍微过期，香气仍然浓郁，干燥度良好，茶叶没有变质或受潮的现象，那么理论上可以继续饮用。但是，如果福鼎白茶过期时间较长，外观发生明显变化，颜色变深，出现霉变或发霉的现象，或者有明显的异味，那么就不建议继续饮用。

另外，关于福鼎白茶是否有，普通的过期福鼎白茶并不会产生素，而且福鼎白茶具有很好的抗菌性能，即便是一些细菌或霉菌入侵也不会产生素。然而，白茶中含有茶多酚、咖啡碱等物质，过量摄入可能会对人体健康产生一定的不良影响。因此，即使福鼎白茶没有变质或发霉，但如果过了保质期，更好也不要过量饮用。

总的来说，福鼎白茶过期并不会立即变得有，但它的风味和营养价值会受到一定程度的影响。如果遇到福鼎白茶过期的情况，可以先考虑茶叶的外观和气味是否正常，如果没有明显变质和异味，可以试着饮用，但不建议过量喝。更好的方法是购买新鲜的福鼎白茶，确保享受到它更好的品质和口感。