1. 泡茶前的准备
要想喝到美味的贡眉茶,首先要做好泡茶前的准备工作。将贡眉茶叶放在干燥通风的处所放一下,让茶叶散发出清香,同时也为了避免潮湿。
2. 水温掌握
在泡贡眉茶之前,水温掌握是很重要的。建议将水温控制在85-95℃之间,不要使用开水泡茶。热水烫烫杯子,倒掉后放入适量的茶叶,大约是5克左右。
3. 煮水
如果使用电水壶,需要将水加热到适当的水温,大约是85-95℃。如果使用炉灶加热煮水,可以将水煮沸后稍微降温,等待一小段时间后再进行泡茶。
4. 进行之一泡
之一泡是用来唤醒茶叶的,所以之一泡不建议饮用。将烫好的茶杯中的茶叶倒入沸水中,静待茶叶发散出清香。泡茶时间约为10-15秒左右,然后倒掉茶汤。
5. 进行第二泡
进行第二泡的茶汤品质通常比之一泡好上不少,要注意的是泡茶时间要更长,大约为20-30秒左右。如果时间过长,茶叶会变得苦涩,时间过短则会影响口感。
6. 保温
对于贡眉焖泡来说,保温也是非常重要的。保温的温度不能太高,只需要在50-60℃之间,保温时间更好不要超过3个小时。
7. 冲泡方式
贡眉茶使用“三杯法”的冲泡方式,即之一杯用于雍和,第二杯用于品味,第三杯用于回甘,也是最提神醒脑的一杯。
总结:
以上就是正确的泡贡眉茶的方法,掌握好泡茶的技巧,喝好一杯贡眉茶也不是难事。希望以上内容对您泡茶有所帮助,一杯好茶也是让您放松身心、享受生活的巨大滋养。