福鼎白茶是一种非发酵茶，它的制作过程精细，一般会经过晒青、杀青、揉捻、干燥等多道工序。这些工序都严格控制了茶叶的水分含量，使得其保持了相对较低的水分，从而减少了霉菌滋生的可能性。因此，福鼎白茶一般不会出现发霉的情况。

然而，在存放过程中，由于湿度、温度、空气流通等因素，茶叶可能会因为霉菌而发霉。尤其是在潮湿的环境中，茶叶更容易出现霉变。当福鼎白茶遇到霉菌时，茶叶的质量和口感都会受到影响。有些霉变的茶叶会散发出霉味，甚至出现黑色斑点。这种茶叶已经无法食用，因为霉菌可能会产生一些有害物质，并对人体健康造成损害。

因此，如果发现福鼎白茶发霉，建议不要食用。一旦发现霉变，应将茶叶丢弃，以免对身体健康造成危害。

为了保持福鼎白茶的新鲜度和品质，有一些存放方法可以遵循：

1. 选择干燥通风的地方存放福鼎白茶，避免湿度过高。

2. 使用干燥的容器存放茶叶，可以选择瓷罐或锡罐等。

3. 保存时要避免阳光直射，因为阳光会加速茶叶的氧化。

4. 定期检查茶叶的状态，如果出现变质迹象，应及时处理。

总而言之，福鼎白茶一般不会发霉，但在不适当的保存条件下，茶叶有可能会受到霉菌的污染。如果发现茶叶发霉，请不要食用，以保障身体健康。良好的保存方法和定期检查可以帮助延长福鼎白茶的保质期和保持其优质口感。

精彩评论

徐亦怡 2023-08-08

如果你在存放白茶的过程中，干茶变的潮湿、有韧性、掐不断，香气发生巨大的改变，产生异味，茶汤出现霉味、酸味，汤水单薄、苦涩，这些都是白茶变质后释放的信号。

熊晶晶 2023-08-08

福鼎白茶表面有点发霉能喝吗 可以喝。一般的茶保存期短，已过保存期，即便储存的再多，茶的香气也已流失消失殆尽，白茶却不同寻常。不要放置在潮湿的地方，潮湿的不当地方，都不适合用来存放各种茶类，因为会容易导致福鼎白茶饼发霉，不利于期保存，尽量存福鼎白茶饼的地方选择要在干爽的地方； 。

李建秋 2023-08-08

福鼎白茶网(www.fuding.tv)专为大茶友了解福鼎白茶及福鼎的各类特产，也为福鼎的家乡人们来更加透彻的但是了解自己家乡的文化 受潮的白茶应该怎么补救。