福鼎白茶是传统名茶，制作特点独特，经典而精细。下面从采摘、加工、保存和品饮几个方面，给大家详细介绍福鼎白茶的制作特点。

一、采摘

福鼎白茶采用鲜嫩的嫩芽，嫩叶作为茶叶原料，一般在清晨露水尚未蒸发的时候采收。福鼎白茶的采摘时间较晚，一般在农历谷雨之后，这时候嫩芽已经具备成熟，而叶面已经有了一定的毛细血管网络，质地嫩滑。采摘时要注意手法轻柔，避免损伤茶叶表面。

二、加工

福鼎白茶是以\