眉是一种常见的传统糕点，也是南京的特色小吃之一。眉起源于清朝，由一位湖北的烘焙师创制。随着时间的推移，眉越来越受欢迎，已成为南京地区不可缺少的传统美食。
眉的外形酷似眉毛，因此得名，外表光泽亮丽，微微半透明，内部细腻、口感柔软，糯而不粘牙。眉味甜而不腻，十分适合喜欢吃甜点的人群。除了普通的眉外，现在很多商家也推出了各种口味的眉，如芝麻、蜜枣、豆沙等，不仅美味而且营养均。
眉的制作流程很复杂，需要用传统手艺，其中最为重要的原料为糯米粉、红糖、芝麻酱、清水等，还要配以适量的油、盐、酱油等灵活搭配，进行加工制作。取一定量面团，揉成指形，再放在手心搓成小球，依次铺上白芝麻、红糖、香油等，最后放到锅里，煎至两面金黄即可。
眉是南京地区的重要美食之一，也是多人的口感佳品。其美味的味道和独特的外形设计都是吸引顾客的重要原因。如果你还没有尝试过眉，那就不妨来一次南京之行，品味这道独特的美食，让你享受最正宗的南京味道！
精彩评论
高地清风
2023-06-18新眉茶入口后有明显的新的爽感，味道清爽清甜。而老眉口感则会从最初的醇和爽感，逐步转化为沉的适口感，茶醇厚而浓，柔感十足，伴有回。结合起来说。“？眉口感:眉的甜口感是饱满、甜润、稠的黄酮类，茶叶在冲泡的过程中不断向水中释放果胶、糖类等物质，使得眉的口感会更加的甜，也会更加的自然醇厚。
美美
2023-06-18眉的味道为什么会像乌龙茶 眉的整体感觉与体验口感与香气就是:带有青草的香气，以及些淡淡的花香，香气较为清新、爽香气浓。
张小北
2023-06-18新茶时期的白茶眉，花香与爽味值得称道。水里，更多的是清新雅致的牡丹滋味。等到眉老去，在岁月的风霜考验下，眉的香、陈香逐步凸显，饼茶还会生出枣香来。 与新茶的清爽相比。
