福鼎白茶是一种以福建省福鼎市为产地的传统白茶。它属于白茶类别中的一种，是世界上六大名茶之一。福鼎白茶历史悠久，起源于唐朝，至今已有一千多年的历史。

福鼎白茶的制作工艺独特，主要使用白毫银针和白牡丹两种茶叶材料。白毫银针是福鼎白茶中最上等的茶叶，采摘自早春嫩芽，茶芽肥嫩含毫，呈银白色。白毫银针的制作过程要求极高，包括采摘、杀青、晾晒等多道工序。白牡丹则是由一芽两叶制成，茶叶形态卷曲，外观呈白色。

福鼎白茶的制作工艺注重原料的自然陈化过程，即茶叶在阳光下晾晒，让茶叶在自然环境下自然去水分，使茶叶保持其原有的特色，不会进行任何机械操作和人为加工。这种制作方式使福鼎白茶保持了它本身的天然气息，茶叶本身产生的芬芳香气得以更大限度地保留。

福鼎白茶具有独特的香气和口感。其茶叶呈现出纯净的黄色，清澈明亮。福鼎白茶的香气清雅高贵，花香浓郁，有柑橘花香、乳香香、幽兰香等多种香气，同时还有一种特殊的“福鼎白茶香”，被茶叶专家称为“福鼎香”。口感上，福鼎白茶醇厚甘甜，滋味纯正，入口后有一种舌尖蕴醇的感觉，回味悠久。

福鼎白茶有着高度的药用价值和保健作用。据科学研究，福鼎白茶中富含多种对人体有益的物质，如茶多酚、氨基酸、维生素等。这些物质对心脑血管疾病、防癌抗癌、降脂减肥、抗衰老等方面具有显著的功效。此外，福鼎白茶还有清热降火、生津止渴、消食解腻的效果。

福鼎白茶以其独特的香气、口感和药用价值，备受人们喜爱。它的出口量逐年递增，远销世界各地。福鼎白茶被誉为“岭南名茶”，也是茶文化的重要组成部分。无论是作为礼品馈赠，还是品茗休闲，福鼎白茶都是不可多得的上等好茶。

精彩评论

黄一凯 2023-08-07

白茶源自福建省福鼎市，系六大茶类之一（白茶系）。因长期出口，故少为国人得知福鼎白茶，微发酵茶，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。其汤色杏黄晶亮。

小熊迷路 2023-08-07

福鼎白茶属于白茶的一种，是微发酵茶，也是工艺纯朴、物质丰富的一类茶品。 属性:白茶，微发酵，凉。 产地:福鼎点头镇、白琳镇、磻溪镇、太姥山镇等。福鼎白茶，作为传统名茶之一，具有悠久的历史和独特的特点制作工艺。因其茶叶鲜嫩，汤色清澈，香气高雅而享有盛誉。福鼎白茶以福建福鼎市为产地。

梦尧 2023-08-07

福鼎白茶亦称侨销茶，分为白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶等。成茶多为芽头，满披白毫，色泽呈白色如银似雪而得名，故称“白茶”。白茶主要产区分布在福鼎、政和、建阳、松溪等地。福鼎白茶是属于白茶茶类，从制茶工序上来看也是加工工序最少的轻微发酵茶类，主要产自于福建福鼎、政和等茶叶产区，整个制茶的过程非常简单，每年春季清明谷雨时节。

川岛出逃 2023-08-07

什么是福鼎白茶 白茶属微发酵茶，是茶农创制的而成传统名茶。六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜。

叶壮 2023-08-07

01 /何为福鼎白茶？福鼎是十大产茶地之一，全市产茶总面积为21万亩地，是六大茶类之一白茶的原产地、主产区、和出口基地。