福鼎白茶作为六大名茶之一，以其独特的风味和口感，深受茶界和消费者的喜爱。在众多福鼎白茶中，有几款具有较高的品质和性价比，受到广泛推崇。

首先，福鼎白茶中的“白牡丹”是一款非常受欢迎的白茶品种。它产于福建福鼎，以茶芽和嫩叶为原料，以芽叶齐全，色泽翠绿，气味芳香，滋味甘醇而著称。白牡丹具有清香持久、茶汤醇厚、泡发耐泡等特点，具备了白茶原始生态的风味，是广大茶友喜爱的选择之一。

其次，福鼎白茶中的“寿眉”也是一款口感出众的白茶。寿眉是福鼎白茶的经典品种，外形卷曲似眉，因而得名。寿眉茶日光照射保护比较好，茶叶中的酶活性相对较低，茶水色泽黄绿透亮，口感鲜爽回甘。寿眉白茶以“重花香，重滋味，重沉香，重易冲泡”著称，散发出清爽自然的香气，独特的口感令人回味无穷。

再者，福鼎白茶中的“新会稽”也是一款具有较高品质的白茶。新会稽是福鼎白茶中活性更高、内质更好的茶叶之一。它原料来自茶树的一芽一叶，非常精细。新会稽的茶叶通常有翠绿的色泽，香气高雅，滋味醇厚，且耐冲泡。它的特点是香气清新，口感鲜甜中带有一丝苦涩，茶汤清亮透彻，滋味鲜爽回甘，具有很高的性价比。

最后，福鼎白茶中的“水仙”也是一种备受推崇的茶叶。水仙白茶产于福建福鼎，以其形似水仙而得名。水仙白茶外形细嫩，折叶贴紧，芽叶齐整，色泽翠绿，白毫显著。水仙茶香气高雅，回甘悠久，口感醇厚。水仙白茶的汤色嫩绿明亮，具有很高的观赏性和口感。

综上所述，福鼎白茶中的白牡丹、寿眉、新会稽、水仙等品种都是非常好喝且性价比很高的茶叶。无论是从香气、口感、茶汤色泽还是口感的持久性来看，这些福鼎白茶都具备了一定的优势。根据个人的口味喜好和预算，消费者可以选择适合自己的福鼎白茶品种。总体而言，福鼎白茶还是非常值得一试的高性价比茶叶。