福鼎白茶是传统名茶之一，产自福建福鼎市。福鼎市位于福建省东北部，是著名的白茶产区。福鼎市境内的主要山场有天心岩、白云山和午极山。

天心岩是福鼎白茶中最有名的山场之一，位于市区南部，是福鼎白茶的发源地。天心岩拥有得天独厚的气候环境和生态条件，山上的茶树因生长在云雾缭绕、空气湿润的环境中，茶叶鲜嫩且富含香气。天心岩的土壤质量也十分优良，富含有机质和矿物质，为福鼎白茶提供了独特的品质。

白云山是福鼎白茶的另一个重要山场，位于市区西北部。白云山地形陡峭，海拔高度较高，茶树因高山气候的影响生长缓慢，茶叶中的养分相对较多，因此品质优良。白云山的土壤肥沃，排水良好，为茶树生长提供了良好的基础条件。

午极山位于福鼎市境内的东南部，是福鼎白茶的重要产区之一。午极山地势平缓，茶树生长环境较为稳定，茶叶产量稳定且品质优良。午极山的土壤含有适量的有机质和矿物质，为茶树生长提供了所需的养分。

福鼎白茶的主要山场天心岩、白云山和午极山，每个山场都有其独特的自然环境和土壤条件，为福鼎白茶的产量和品质提供了有利的条件。福鼎白茶以其独特的香气、柔和的口感和丰富的植物营养素，为国内外茶叶爱好者所称赞。无论是天心岩的清香型福鼎白茶，还是白云山的浓香型福鼎白茶，抑或是午极山的香甜型福鼎白茶，都是福建福鼎白茶的重要代表。通过不同山场的福鼎白茶品尝，人们可以感受到福鼎白茶的丰富变化和独特魅力。