福鼎白茶是传统名茶之一，产于福建省福鼎市。福鼎白茶有多个品种，其中白牡丹和寿眉是较为知名的品种。下面我将详细介绍一下白牡丹和寿眉的区别以及它们各自的特点。

1.外观特征：

白牡丹茶叶条索肥硕，色泽青翠，有白毫覆盖，形状如牡丹花瓣，故得名白牡丹。

寿眉茶叶条索较为细长，色泽暗绿，毫不明显，形状如眉毛，而得名寿眉。

2.制作工艺：

白牡丹是以嫩叶为原料制成的，采用传统的手工制作工艺，经过揉捻、杀青、晒干等工艺制成。制作过程相对较为复杂，制茶时间也较长。

寿眉是以鲜叶为原料制成的，采用传统的工艺，经过杀青、揉捻、曝晒等工艺制成。与白牡丹相比，寿眉的制作工艺相对简单，制茶时间相对较短。

3.口感特点：

白牡丹的汤色明亮，清澈透亮，具有清香高爽的特点，口感鲜爽，有清润的甘醇味道。泡一杯白牡丹茶，可以感受到茶叶的细致香气，令人回味无穷。

寿眉的茶汤色泽翠绿，清新醇厚，滋味鲜爽持久，带有明显的花果香气。喝寿眉茶，可以感受到茶叶的鲜明香气和回甘的滋味。

4.功效功效：

白牡丹茶具有消除疲劳，清热去火，提神养颜等功效。白牡丹富含多种营养物质，对于改善皮肤状况，延缓衰老，增强免疫力等都有一定的效果。

寿眉茶含有丰富的多酚类化合物和维生素等营养成分，具有抗氧化，抗衰老，降脂减肥等功效。经常饮用寿眉茶可以起到保健养生的作用。

综上所述，白牡丹和寿眉是福鼎白茶的两个主要品种。白牡丹的外观漂亮，制作工艺复杂，口感清爽甘醇，具有养颜提神的功效；寿眉的外观细长，制作工艺简单，口感鲜爽持久，具有抗氧化减肥的功效。两者各有特点，选择适合自己口味的茶叶即可。

精彩评论

猛虎戏蔷薇 2023-08-07

白茶牡丹和寿眉如何区别 口感不同由于白牡丹含有丰富的外形氨基酸，所以冲泡之后，茶汤的茶树口感自然是清甜爽口。经过沸水冲泡后，糖分物质会慢慢溶入水中。

范圈圈 2023-08-07

综上所得，福鼎老寿眉白茶与福鼎白牡丹白茶都是非常好的大白茶叶，都是非常值得品鉴的叶片优质茶叶，没有办法区分哪一个更好喔。

秦艺嘉 2023-08-07

白牡丹和长寿眉有什么区别 原料不同 白牡丹在制作过程中，选用一芽一叶或一芽二叶的政和茶芽为原料，经萎凋、干燥而成。制作长寿眉时。