福鼎白茶，作为传统名茶之一，素有“白毫飘雪，金圈映碧”的美誉。福鼎白茶以其独特的制作工艺和鲜香清甜的口感而享誉全球。在国内外茶叶市场上，福鼎白茶的种类琳琅满目，让人目不暇接。那么，福鼎白茶的种类名称是什么？福鼎白茶的品种与分类明细是什么？福鼎白茶到底有哪些种类呢？接下来，我们将逐一解答这些问题。
一、福鼎白茶的种类名称
福鼎白茶共分为六大类：正山小种、寿眉、白牡丹、红心大白、大白菜、贡眉。
正山小种，原产于福建福鼎县，是福鼎白茶的代表品种。其茶叶形状细小紧抱，呈细针状；汤色金黄，香气芬芳，滋味鲜爽，回味甘甜。
寿眉，是福鼎白茶中的佼佼者，也是茶文化的瑰宝之一。寿眉茶叶外形展现出茸毛似鹑卵状，色泽乌润，汤色橙黄，香气浓郁，滋味醇和。
白牡丹，源自福鼎县大安山，以茶花呈白色而得名。白牡丹茶叶大小均匀，色泽银绿，干香高长，汤色黄亮，滋味醇和甘甜。
红心大白，茶冠突出，外形圆似白牡丹，因茶芽心部为红色而得名。红心大白既有大白菜的清香，又有寿眉的醇厚，是福鼎白茶中的精品。
大白菜，其茶叶呈菜瓢状，清香浓郁，汤色淡黄，滋味鲜爽，是福鼎白茶中的传统名品。
贡眉，因其工艺非常精细，质量较高，曾被列入贡品。贡眉茶叶形状扁平，色泽褐红，汤色橙红，香气高长，滋味浓烈。
二、福鼎白茶的种类名称意思
正山小种，意味着福鼎白茶主要产自山区，小叶种植。
寿眉，取“长寿”之意，寓意长生不老。
白牡丹，以茶花呈白色而得名。
红心大白，因茶芽心部为红色而得名。
大白菜，茶叶呈菜瓢状，取名自白菜。
贡眉，曾被列为贡品，具有较高的品质。
三、福鼎白茶的品种与分类明细
福鼎白茶的品种与分类明细如下：
1. 正山小种
- 银针：一芽一叶制成，细长如银针。
- 金针：一芽一叶制成，粗长如金针。
- 两面针：一芽两叶制成，细长如针。
2. 寿眉
- 一骑当千：制成寿眉的之一片叶，品质更好。
- 骑楼：制作时搅拌时间稍长，略比一骑当千次。
- 叶片：制作时搅拌时间稍长，比骑楼次。
3. 白牡丹
- 高坛：茶冠突出，茶芽肥硕，叶背白毫明显。
- 微凹：茶冠介于高坛与半高坛之间。
- 半高坛：茶冠略低，茶芽肥硕。
4. 红心大白
- 白心大白：茶芽心部为白色。
- 红心大白：茶芽心部为红色。
5. 大白菜
- 上白菜：汤色黄亮，是大白菜中的佼佼者。
- 下白菜：汤色偏黄，是大白菜中的普通品种。
6. 贡眉
- 上贡眉：一芽两叶制成，质量较好。
- 下贡眉：一芽两叶制成，质量一般。
四、福鼎白茶的种类
福鼎白茶共有六个种类：正山小种、寿眉、白牡丹、红心大白、大白菜、贡眉。
正山小种以其细针状的茶叶、鲜爽的口感和芬芳的香气而闻名。寿眉则以其茸毛似鹑卵的外形、橙黄的汤色和浓郁的香气成为茶叶行业的瑰宝。白牡丹茶叶大小均匀，色泽银绿，香气芬芳，滋味醇和。红心大白的茶冠突出，茶芽心部为红色，品质极佳。大白菜的茶叶呈菜瓢状，清香鲜爽，是颇具特色的一种福鼎白茶。贡眉虽然已不再作为贡品，但其制作工艺依然非常精细，质量过关。
总之，福鼎白茶作为传统名茶之一，其种类繁多，品质卓越。无论是正山小种、寿眉，还是白牡丹、红心大白，每一种类都有着独特的外形、香气和口感。福鼎白茶以其千姿百态的茶叶和清香甘醇的味道，成为众多茶叶爱好者追捧的对象。无论您是想品尝福鼎白茶的清新口感，还是通过福鼎白茶了解传统茶文化，相信都不会让您失望。
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