福鼎老白茶是白茶的一种，产于福建福鼎市，是享誉世界的名茶之一。福鼎老白茶的特点是色泽金黄，香气芬芳，口感鲜爽。下面为你详细介绍福鼎老白茶的特点和制作过程。

福鼎老白茶采用福鼎大白茶树的嫩芽为原料，经过采摘、晾凉、杀青、揉捻、初晾等工艺制作而成。福鼎老白茶的色泽金黄，外形条索紧结，干茶质地松软，色泽呈现金黄色。福鼎老白茶的香气馥郁而芬芳，有清香和幽香两种，清香是指白茶的口感带有清香的香气，幽香是指茶叶内在的芳香气味，与干茶相比，幽香更多是由内质的变化所带来的。福鼎老白茶的口感鲜爽，滋味醇厚，茶汤清澈明亮，回甘持久。喝福鼎老白茶能够提神醒脑、消食健胃、生津止渴。

福鼎老白茶的制作过程相对较为简单，但需注意严格把握时间和温度。首先是采摘，采摘的嫩芽要嫩叶肥壮，外形完整。接着是晾凉，将采摘下来的嫩芽平铺于竹席上，放置于阴凉通风的地方晾凉。然后是杀青，将嫩芽放入锅中翻炒，杀青的时间不能太长，一般控制在一分钟左右。接着是揉捻，将杀青后的嫩芽放入揉捻机中进行揉捻，揉捻的目的是破坏细胞，使茶叶内的酶与空气中的氧气接触。最后是初晾，将揉捻后的茶叶平铺于竹席上，进行晾晒。

福鼎老白茶是茶文化的瑰宝，以其独特的品质和口感赢得了广泛的赞誉。无论是品鉴还是饮用，福鼎老白茶都有着独特的魅力。它不仅是一种茶叶，更是一种文化的体现，代表了的传统和精神。随着人们对健康的追求和对茶文化的认可，福鼎老白茶的价值和地位也不断得到重视和提升。无论是作为礼品赠送还是自己品味，福鼎老白茶都是一个不错的选择。

精彩评论

王雅莉 2023-08-06

根据陈放年份的不同，又分为老白茶、新白茶。 福鼎白茶的四大种类 白毫银针 以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料。福鼎白茶，即微发酵茶，因成品芽饱满，白毫覆盖，银白雪白而得名。 其汤色杏黄鲜亮，口香显露，清新甘甜，是茶中的特殊珍品。 白茶起源于福建省福鼎市，是六大茶类之一。 由于长期出口。

山间闻鹧鸪 2023-08-06

福鼎老白茶简介 点击次数:610更新时间: 来源:http://www.ax-tgy.cn 编辑:安溪铁观音文化网 近几年来，福鼎老白茶的身价一直在上涨。它是老白茶， 它的故事，银龙白茶陈星星有好长好长…… 如果。福鼎白茶详细介绍。福鼎白茶是十大名茶之一，产于福鼎市的太姥山、九仙山、云雾山、大金湖等地，其中尤以大金湖为最。大金湖位于福鼎市西北部，，海拔800米至1300米之间。

贾郑婧 2023-08-06

白茶发源地之一的属于福鼎，其白茶的产量约占总产量的就是 50% ，是白茶的百里重要产区。因此正确认识和了解福鼎白茶，特别是福鼎老白茶对消费者和从事白茶相关行业人员是十分必要的。

管怡静 2023-08-06

福鼎人将老白茶奉为消炎杀菌的功效圣品，小孩感冒、湿疹、牙龈肿痛，都要泡上几杯老白茶来喝，这已成为当地民间偏方。福鼎老白茶——白牡丹。