七格格福鼎白茶是福建省福鼎市的一种世界级名茶。该茶由优质芽叶制成，因其柔和、清香、醇的特点而享有誉。七格格福鼎白茶历史悠久，制作方法独特，是福建省的重要文化遗产之一。

七格格福鼎白茶的历史可以追溯到明朝，距今已有600余年的制茶历史。据传，1368年明朝建立后，朝廷下令实行“两税法”，鼓励农民生产茶叶。福建一带的农民开始以白茶为主要产物，成为当地的主要生产和贸易活动。七格格福鼎白茶的制作方法极为独特，需要用到当地天然的矿泉水和特殊的瓷茶具。在制作过程中，始保证芽叶的自然味道和营养成分不变，并配合当地气候和环境，使七格格福鼎白茶的品质一直居于国内领先水平。

七格格福鼎白茶是福建茶文化的重要代表之一，其清香典雅、口感醇厚的品质获得了泛称赞。在现代社会中，七格格福鼎白茶已成为茶文化交流与国际文化交流的桥，不断地吸引着越来越多的国内外游客前来品尝和了解。

以下是关于七格格福鼎白茶的相关知识：

一、福鼎白茶的特点

福鼎白茶的特点之一是颜色白墨般，无颗粒状物质，外形含苞待放的银芽，柔软嫩。其次，香气清新、清香怡人，口感醇厚、回甜美，是一种令人醉的感官享受。

二、福鼎白茶的制作方法

1.采摘：时令采摘，以芽叶、嫩为上品。春茶定于2月之后的头一期，清明前后是春茶时机。、秋茶则随气候变化而定。

2.萎青：将芽叶放到室内或荫凉处，使其自然蔫软，待外皮松裂。

3.掐毫：将七格格福鼎白茶进行掐毫，使之形成条索状，促进充分变色。

4.晒青：将掐好的毛茶平铺于竹席上，晒成青茶色，带有银毫的芽叶变为绿色。

5.烘干：经过晒青后的毫茶在烤炉中烘干，保留其花香和元气。

6.筛选：经过烘干后的毫茶需进行筛选，去除杂质，精选优良，将萎青、硬茶轻轻拍打，轻释粉烘即可成为七格格福鼎白茶。

三、福鼎白茶的保健功效

据历史资料记载，福鼎白茶含有多种人体所必需的氨基酸、儿茶酚等活性物质和多种矿物质元素，具有提神、保健、美容、降脂、抗衰、抗氧化等保健功效。长期饮用福鼎白茶可以降低血脂、血压，预防心脑血管疾病等。

总之，福鼎白茶是福建文化的重要组成之一，也是国内外茶文化和交流的重要桥。七格格福鼎白茶不仅是一种美味，更是一种文化和历史的传承，让我们一起品尝、了解这种福建的瑰宝，在渐渐变得快节奏的生活中，更加珍惜生命中的美好时光和珍贵的健。