福鼎白茶是知名的白茶之一，产地位于福建福鼎市。福鼎白茶以其独特的自然风味和草香味闻名于世，被誉为茶中翘楚。福鼎白茶的制作工艺独特，历史悠久，有着深厚的文化底蕴。

福鼎白茶属何种茶树种类呢？福鼎白茶的主要原料是采自茶树的嫩芽，因此它属于茶树的一个特殊品种。福鼎白茶与普洱茶、龙井茶等不同，它不是由特定的茶树种类制作而成，而是通过特殊的加工工艺将茶树的嫩芽制成茶叶。

福鼎白茶的制作工艺独具特色。首先，采摘茶叶的时间非常讲究，通常在清晨或夜晚，当茶树的嫩芽刚刚展开时。然后，茶叶经过摘取、晾干、揉捻、杀青等一系列工序。其中，杀青是福鼎白茶制作的关键步骤，通过杀青可以保持茶叶的鲜嫩和色泽。最后，将茶叶晾干到水分适中，即可制成福鼎白茶。

福鼎白茶的种类有多种，其中以白牡丹、寿眉、白毫银针和贡眉最为知名。白牡丹是福鼎白茶中的名品之一，茶叶形状似牡丹花，色泽银白，口感清爽。寿眉是一种满披芽茶，茶叶呈细长形，色泽翠绿，香气高雅。白毫银针是福鼎白茶的代表之一，以嫩芽白毫为原料制成，外形似银针，色泽金黄，香气芳香醇厚。贡眉是福鼎白茶中的另一种知名品种，茶叶呈梗形，色泽墨绿，富含茶多酚和氨基酸，具有丰富的风味。

福鼎白茶以其特殊的风味和制作工艺受到了广泛的认可和喜爱。作为传统名茶之一，它不仅带给人们美味的享受，也传承了茶文化的精髓。无论是品饮还是赠送福鼎白茶，都能够体验到独特的茶道文化，感受到茶叶的独特魅力。福鼎白茶的品种多样，每一种都有其特殊的香气和口感，在满足人们口味需求的同时，也丰富了茶叶的品类。

概括：福鼎白茶是知名的白茶之一，以其独特的自然风味和草香味闻名于世。福鼎白茶不属于特定的茶树种类，而是通过特殊的加工工艺将茶树的嫩芽制成茶叶。福鼎白茶的种类多样，包括白牡丹、寿眉、白毫银针和贡眉等。福鼎白茶以其独特的制作工艺和丰富的品种深受人们的喜爱，并成为茶文化的重要组成部分。无论是品饮还是赠送福鼎白茶，都能够体验到茶叶的独特魅力，并感受到茶道文化的博大精深。