福鼎白茶是福建省东南部福鼎市出产的一种白茶。福鼎白茶以其色香味清淡而受到广大茶友的喜爱。根据制作工艺、原料的不同，福鼎白茶可分为三种不同的类型，分别是白牡丹、寿眉和新会子。

白牡丹属于福鼎白茶中较为高档的品种，采用新芽和二三叶，制作工艺繁杂。白牡丹所选用的原料质量较高，茶叶色泽金黄，汤色嫩黄清澈，香气芬芳高雅，滋味鲜爽，回甘持久，叶底完整，形如白牡丹花瓣，故得名白牡丹。白牡丹茶的制作工艺包括摘叶、杀青、晾晒、揉捻、干燥等多道工序，其中揉捻工序是白牡丹茶的特色之一，此工序需经过多次揉捻使茶叶形成一球，然后散开以利于进行后续的干燥工艺，这样制作出的茶叶形状完整，芽叶陈列有序。

寿眉是福鼎白茶中的另一种重要品种，寿眉选用了多个茶树品种的嫩芽、嫩叶制作而成，其形状呈卷曲状，如眉毛般而得名。寿眉制作工艺相对简单，包括摘叶、杀青、晾晒、揉捻、干燥等几个主要工序。寿眉的茶叶色泽略黄，香气馥郁，滋味鲜爽，有着独特的茶叶本身香气和滋味，适合长时间冲泡，有时候一次泡水到几十次都能保留原来的香气。

新会子是福鼎白茶中一种较为常见的品种，取名自福鼎茶文化的非物质遗产之一“新会子敬茶礼”。新会子的茶叶形状扁平，稍压成形，芽叶整齐，具有较高的工艺美感。新会子茶的制作工艺与白牡丹相似，但相对而言更为简单。新会子茶的汤色浅黄，香气清幽，滋味鲜爽，叶底鲜亮匀整，叶底上有金黄的绒毛。

总之，福鼎白茶作为白茶的代表之一，根据制作工艺、原料的不同，可分为白牡丹、寿眉和新会子三种不同类型。每一种类型的福鼎白茶都有其独特的特点和工艺，茶叶色泽、香气、滋味各不相同，但都以色香味清淡而闻名。无论是白牡丹、寿眉还是新会子，都是福鼎白茶中的珍品，受到茶友的喜爱。

精彩评论

王瑞雪 2023-08-03

总结:福鼎白茶是一种多样的茶叶，分为白毫银针、白牡丹和寿眉三大类。每一类白茶都有着自己独特的风味和品质特点。无论是醇厚甜美的白毫银针。

魏剑峰 2023-08-03

按白茶的品种分类包括以下几类: 白毫银针 白毫银针，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，色淡黄，滋味爽，福建高端白茶茶叶如何加盟是白茶中的极品。

陈月娇 2023-08-03

白茶主产于福建的福鼎、政和、建阳及松溪等地，白茶的初制工艺基本相同，主要因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同分为不同品种。那怎样区分白茶的品种呢？ 白茶是指一种采摘后。

国士九颜 2023-08-03

福鼎白茶主要分为白毫银针、白牡丹和寿眉三大类型。其中，白毫银针是最有名的一种白茶，因其外观像针一样细长而得名。白毫银针以嫩芽为原料，采制工艺考究。福鼎白茶是产自福建福鼎市的成品白茶，福鼎白茶有什么好用由于制茶原料的我们新嫩程度不同，使得茶叶品种较为丰富，成品茶叶的等级也有等级的差异性。

BBKinG 2023-08-03

导语你知道几种分类？ 福鼎白茶除开白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉以外，也有十分多的茶友意见反馈说针对白茶优化的归类仍然不太清晰。今日小编给大伙儿共享下。

小船搏 2023-08-03

白茶类。福鼎白茶属于白茶类，微发酵茶性偏寒，福鼎白茶的产地为福建省福鼎市白琳镇、磻溪镇、点头镇、太姥山镇、管阳镇，福鼎白茶的制作工艺为萎凋、干燥两道工序，根据原料的不同。那么，福鼎白茶有哪些分类呢？ 按采摘芽叶不同——分白毫银针、白牡丹、寿眉 福鼎白茶按采摘芽叶的不同，可分为白毫银针、白牡丹、寿眉。